Vous aimez la riche chaleur de votre tasse de café du matin, mais pas votre estomac. Si le café vous fait mal au ventre, vous aurez besoin d’un soulagement sans renoncer à votre apport en caféine le matin. La bonne nouvelle? Vous n’aurez peut-être pas à abandonner complètement le café – optez pour une dose plus foncée.
Le café peut blesser votre estomac car il stimule l’activité gastrique.Crédit: TARIK KIZILKAYA / iStock / GettyImages
Conseils
Le café fait mal à l’estomac car il stimule l’activité gastrique. Choisir un rôti différent peut aider à prévenir l’inconfort.
Le café a des avantages
Outre les avantages évidents de vous réveiller et de goûter à un câlin dans une tasse, le café peut également offrir de nombreux avantages physiques et mentaux. Le_BMJ_ a publié une méta-analyse en novembre 2017 indiquant que les avantages comprennent un risque de cancers réduit de 18% et un risque réduit de certaines affections neurologiques, métaboliques et hépatiques..
Planta Medica Des recherches menées en novembre 2017 ont également révélé que la consommation de café pourrait aider à prévenir le diabète de type 2 et les maladies du foie. Les adultes qui consomment une quantité modérée de café – défini à trois ou quatre tasses par jour – bénéficient de ces avantages sans risque de santé notable.
Le café a également le pouvoir de protéger contre certaines maladies neurodégénératives, et la consommation habituelle est associée à un risque plus faible de plusieurs maladies cardiovasculaires, y compris les maladies cardiaques, l’insuffisance cardiaque congestive et les accidents vasculaires cérébraux. Progrès dans les maladies cardiovasculaires en mai 2018. Ce document note également que les avantages de la consommation de café l’emportent sur les risques qui y sont associés, tels que les palpitations cardiaques ou l’anxiété..
Causes de la douleur d’estomac de café
Le problème est qu’il est difficile de vouloir profiter de ces avantages pour la santé lorsque chaque gorgée irrite votre intestin. Lorsque le café fait mal à l’estomac, cela est probablement dû à ses composants, notamment la caféine, les acides chlorogéniques et les N-alkanoyl-5-hydroxytryptamides.
Le fait que ces composés stimulent la libération d’acide gastrique a longtemps démontré dans des recherches telles que celle publiée dans le _ Scandinavian Journal of Gastroenterology_ en février 1999. Les recherches soulignent que le café stimule la contraction de la vésicule biliaire et l’activité du côlon, ce qui peut être la cause de troubles digestifs.
Augmentation de l’activité du côlon
Le café est bien connu pour sa capacité à faire bouger les intestins, et ce n’est apparemment pas dû à la caféine. Une étude présentée lors de la 2019 Digestive Disease Week au Texas a révélé que le café pouvait supprimer les bactéries et augmenter la motilité musculaire, quelle que soit la teneur en caféine.
L’augmentation de l’activité du côlon n’augmente toutefois pas votre risque de cancer colorectal. Recherche en Épidémiologie du cancer, biomarqueurs et prévention publié en avril 2017 a mis en évidence une relation inverse entre la consommation de café et le cancer du côlon. Ceci suggère que, même si le café blesse à l’estomac, il peut vous protéger du développement d’un cancer du côlon à long terme..
Aucune association avec GERD
Le café est souvent irritant pour les personnes atteintes de RGO – reflux gastro-oesophagien – mais une méta-analyse dans le numéro de mai-juin 2014 de Dis oesophage montre qu’il n’y a pas d’association significative entre la consommation de café et le RGO. Bien sûr, si vous souffrez de RGO et que le café vous fait mal au ventre, limitez votre consommation d’alcool. Vous pouvez avoir une réaction plus sensible; respecte ton corps.
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Affecte l’axe intestin / cerveau
Dans une petite étude publiée dans Journal de nutrition en 2016, 40 participants ont été évalués pour les symptômes gastro-intestinaux, la pression artérielle et les indices de stress autodéclarés immédiatement après la consommation de café.
Les participants n’ont signalé aucun symptôme réel d’inconfort abdominal, de ballonnements, de dyspepsie et de brûlures d’estomac. Cependant, les effets du café sur le niveau de stress des participants indiquent qu’il affecte le système nerveux sympathique.
Chez certaines personnes, il est possible que cette stimulation ne soit pas relaxante, mais suffisamment irritante pour provoquer une réaction intestinale douloureuse..
Syndrome de l’intestin irritable
Le syndrome du côlon irritable, ou IBS, est l’une des maladies gastro-intestinales les plus courantes. La raison pour laquelle les gens souffrent du SCI n’est pas claire, mais la maladie est caractérisée par une sensibilité accrue aux aliments et des réactions digestives au stress. Vous pouvez ressentir une douleur et un inconfort abdominaux et une altération des habitudes intestinales à la suite de la maladie..
Rapport de gastroentérologie a publié un article en février 2017 portant sur les interventions diététiques disponibles pour la maladie. Le café est souvent considéré comme un déclencheur potentiel des symptômes du SCI, peut-être dû à une affection immunitaire ou à des molécules bioactives spécifiques du café.
Le café n’est pas le seul irritant potentiel du SCI. Des aliments tels que les produits laitiers, les fruits, le blé, les jus de fruits, les légumes, les boissons gazeuses sucrées et le chewing-gum peuvent également provoquer des symptômes. Si vous avez mal à l’estomac lorsque vous buvez du café ou que vous consommez d’autres aliments, consultez votre médecin pour une évaluation approfondie..
Il peut être le lait
Vous pensez peut-être que le café Starbucks vous fait mal au ventre. Et vous pouvez ressentir un inconfort si vous aimez une boisson lactée, comme un café au lait ou un cappuccino. Ce n’est pas le café qui irrite votre intestin, mais peut-être le lactose dans le lait.
Si vous présentez des symptômes comprenant des douleurs à l’estomac, des gaz, la diarrhée et des ballonnements après une boisson au café « de spécialité », vous pouvez présenter une intolérance au lactose. Même une éclaboussure de lait dans votre tasse de café du matin peut provoquer des malaises chez les personnes sensibles. Essayez de passer au lait d’amande, de soja ou de noix de coco la prochaine fois que vous chargez votre café avec une crème pour voir si vous avez toujours mal..
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Trouver un soulagement dans DarkCoffee
Si le café fait mal à l’estomac mais pas l’expresso, c’est peut-être à cause de la noirceur du mélange. Un mélange de café torréfié brun foncé stimule moins la sécrétion d’acide gastrique que les rôtis moyens, selon une étude publiée dans le numéro de juin 2014 de Nutrition moléculaire et recherche alimentaire.
L’étude a analysé une différence de concentration des composés N-alcanoyl-5-hydroxytryptamides (C5HT), acides chlorogéniques (CGA), trigonelline et N-méthylpyridinium (N-MP) dans les rôtis noirs et moyens ainsi que dans la teneur en caféine.
La teneur en caféine des deux types de café était similaire, mais la concentration en N-MP était plus élevée dans le rôti sombre et plus faible dans les C5HT et les CGA dans le rôti sombre par rapport au rôti moyen. Cela a entraîné une stimulation plus faible de la sécrétion d’acide gastrique, ce qui peut expliquer pourquoi les rôtis foncés sont moins irritants pour les intestins..
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Soulager l’inconfort du café
Si vous ressentez des ballonnements et des douleurs après avoir bu du café, prenez des mesures pour le soulager. Mangez quelque chose lorsque vous buvez du café – même un morceau de pain grillé au blé entier ou une banane – pour vous aider à absorber les jus extra-gastriques.
Parmi les autres moyens de soulager les ballonnements suggérés par le Brigham and Women’s Hospital, vous pouvez boire votre café plus près de la température ambiante et vous asseoir bien droit en sirotant. L’activité physique peut aussi aider à soulager votre douleur.
Vous pouvez également constater que la stimulation de votre côlon provoque une envie extrême de se rendre aux toilettes. Une fois que vous nettoyez vos intestins, les ballonnements et les douleurs d’estomac causées par le café peuvent se dissiper..