Bon nombre des meilleurs aliments pour les poumons relèvent du régime méditerranéen.Crédit d’image: jenifoto/iStock/GettyImages
Si vous avez reçu un diagnostic de maladie pulmonaire obstructive chronique (MPOC) – une maladie dans laquelle les voies respiratoires de vos poumons deviennent épaisses et enflammées, ce qui rend la respiration plus difficile – ce que vous mangez peut affecter la façon dont vous vous sentez.
La MPOC peut rendre difficile l’alimentation et le maintien d’un poids santé, c’est pourquoi certaines personnes atteintes de cette maladie subissent une perte de poids involontaire, une perte musculaire et une malnutrition, selon une revue de juin 2019 publiée dans Nutrients.
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Pour certaines personnes atteintes de MPOC, lorsque la respiration augmente et nécessite plus d’énergie, le corps devient hypermétabolique, selon une étude de décembre 2015 dans Translational Internal Medicine. Cela signifie que le corps brûle plus de calories. Dans ces cas, il est souvent recommandé d’adopter un régime riche en calories et adapté à la MPOC.
La MPOC peut également rendre difficile l’exercice, ce qui peut entraîner une faiblesse musculaire. Les médicaments, le stress, l’inflammation, la dépression et la fatigue pendant l’alimentation contribuent également à la difficulté de répondre aux besoins nutritionnels de la MPOC.
Enfin, les personnes atteintes de MPOC ont généralement des niveaux plus élevés d’inflammation dans leurs poumons, selon l’examen dans Nutrients, donc manger plus d’aliments anti-inflammatoires peut être utile pour la santé pulmonaire.
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Avec tout cela à l’esprit, voici les meilleurs et les pires aliments pour un régime MPOC.
Les meilleurs aliments pour la santé pulmonaire
Le saumon vérifie toutes les cases nutritionnelles en ce qui concerne les aliments qui améliorent la fonction pulmonaire.Crédit d’image: gbh007/iStock/GettyImages
1. Graisses saines
De nombreux professionnels de la nutrition recommandent une alimentation pauvre en glucides et riche en graisses pour les personnes atteintes de MPOC.
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« Le métabolisme des glucides produit le plus de dioxyde de carbone, tandis que le métabolisme des graisses en produit le moins », a déclaré Lisa Young, RDN, diététiste et professeur à l’Université de New York, à morefit.eu. « Par conséquent, pour certains patients atteints de MPOC, un régime alimentaire contenant moins de glucides et plus de graisses les aide à mieux respirer. »
Cependant, il existe des preuves limitées pour soutenir l’utilisation généralisée de régimes pauvres en glucides et riches en graisses par toutes les personnes atteintes de la maladie, conformément aux directives de pratique pour la MPOC de février 2020 publiées par l’Académie de nutrition et de diététique (AND). Une étude a révélé une amélioration de la fonction pulmonaire chez les hommes (c’est la terminologie utilisée dans l’étude) avec ce type de régime, mais la taille de l’échantillon était petite et la durée de l’étude était courte.
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Alors, cela signifie-t-il que vous devez abandonner les glucides pour de bon ? Absolument pas. Les glucides sont une source importante de fibres et d’antioxydants. « Je ne suis pas un fan de céto. Des fibres adéquates sont importantes, tout comme les protéines », déclare Young.
Au lieu de cela, visez un équilibre de glucides, de protéines et de graisses, y compris des sources saines de graisses comme :
- Avocats
- Noix et beurres de noix
- Saumon
- Tofu
- Chocolat noir
- Fromage
- Des œufs
- Olives
2. Aliments anti-inflammatoires
La MPOC se caractérise par des quantités croissantes d’inflammation, et le degré d’inflammation peut déterminer à quelle vitesse votre santé décline avec la MPOC, selon les directives de pratique AND. Contrôler cette inflammation avec un régime peut aider.
Il a été démontré que les aliments anti-inflammatoires, y compris les acides gras oméga-3 et les aliments riches en antioxydants, améliorent la fonction pulmonaire et sont liés à une diminution du risque de MPOC, selon une étude de novembre 2019 dans Primary Care Respiratory Medicine.
Les aliments suivants sont considérés comme anti-inflammatoires :
- Poissons gras comme le saumon et le thon
- Légumes verts foncés comme le chou frisé et les épinards
- Grains entiers comme le riz brun et les pâtes de blé entier
- Baies
- Raisins
- Chocolat noir
- Gingembre
- Cannelle
Le régime méditerranéen est un bon exemple d’un mode d’alimentation qui peut aider à combattre l’inflammation.
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3. Aliments ou suppléments riches en vitamine D
La vitamine D, la vitamine du soleil, est importante pour la santé immunitaire, la santé cardiaque et la santé des os. Il a également été étudié pour son effet sur la MPOC.
Selon les directives de pratique de AND, dans 60% des études sur la vitamine D et la MPOC, les personnes ayant un faible taux de vitamine D ont eu plus de poussées – et la supplémentation les a diminuées.
Cela ne signifie pas que vous devez simplement compléter sans faire vérifier vos niveaux au préalable. Demandez à votre médecin de vérifier votre taux de vitamine D pour voir si vous êtes déficient. En fonction de vos laboratoires, votre médecin peut vous prescrire le meilleur régime de vitamine D pour ramener vos niveaux à la normale et, espérons-le, constater une certaine amélioration de la fonction pulmonaire.
Voici pourquoi c’est important : selon une étude de janvier 2019 dans BMJ Thorax, prendre un supplément si vos niveaux de vitamine D sont déjà corrects ne vous aidera probablement pas. Cette étude a cependant révélé que les poussées étaient diminuées chez les personnes carencées en vitamine D qui prenaient des suppléments.
Que vous ayez besoin ou non d’un supplément, c’est une bonne idée d’inclure des aliments sains riches en vitamine D dans votre alimentation, tels que :
- Truite
- Saumon
- Champignons Cremini, portobello et morilles
- corégone fumé
- Flétan
- Sardines
- Tilapia
- Aliments enrichis, y compris le tofu, le lait de vache et le lait de soja
Aliments à limiter pour une bonne santé pulmonaire
Les viandes transformées comme le bacon font partie des aliments à éviter avec la MPOC.Crédit d’image: Fudio/iStock/GettyImages
Ne pas fumer est la recommandation numéro un pour améliorer la fonction pulmonaire, selon une étude de novembre 2016 dans BMC Pulmonary Medicine. Mais il existe également des aliments spécifiques liés à une détérioration de la santé pulmonaire :
1. Viandes transformées
La viande transformée, qui comprend du bacon, des hot-dogs, certaines charcuteries et des saucisses, s’est avérée associée à une mauvaise fonction pulmonaire dans l’examen des nutriments de 2019. Une étude a révélé un risque accru de BPCO de 40 pour cent chez les personnes qui mangeaient plus de viande rouge transformée en particulier.
2. Sucres ajoutés
Les sucres qui ne sont pas naturellement présents dans les fruits, les légumes ou les produits laitiers sont considérés comme du sucre ajouté s’ils ont été ajoutés pendant la transformation. Les aliments contenant des sucres ajoutés comprennent :
- Soda et autres boissons gazeuses
- Condiments comme le ketchup et la sauce barbecue
- Céréales de petit-déjeuner et granola
- Produits de boulangerie et desserts
- Yaourt aromatisé
Vérifiez l’étiquette sur les aliments emballés pour la teneur en sucre ajouté.
L’American Heart Association recommande de limiter les sucres ajoutés à 6 cuillères à café par jour pour les personnes assignées à une femme à la naissance (24 grammes) et à 9 cuillères à café par jour pour les personnes assignées à un homme à la naissance (36 grammes).
3. Grains raffinés
Les céréales raffinées comprennent la plupart des produits à base de farine blanche (pensez : pain blanc et pâtes, produits de boulangerie et desserts). Les directives diététiques 2020-2025 pour les Américains recommandent de préparer au moins la moitié de votre apport en céréales à base de grains entiers, qui comprennent du riz brun, des flocons d’avoine, du boulgour et du pain et des pâtes de blé entier.
Vers qui se tourner pour obtenir de l’aide avec votre régime
Naviguer dans un régime alimentaire approprié pour traiter votre MPOC peut sembler accablant, mais ce n’est pas obligatoire. Demandez à votre médecin de vous recommander un diététicien spécialisé en nutrition pulmonaire pour vous aider à démarrer.
Un diététicien peut vous aider à gérer les symptômes pouvant être causés par l’alimentation, à équilibrer vos macronutriments pour une meilleure santé pulmonaire et à fournir des conseils sur la façon d’incorporer plus d’aliments anti-inflammatoires et de vitamine D dans votre alimentation.
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