Un bol de bâtonnets de sésame faits maison.Image Credit:bhofack2/iStock/Getty Images
Les en-cas entre les repas peuvent jouer un rôle crucial dans votre régime alimentaire si vous avez faim et avez besoin d’un regain d’énergie au cours de la journée. Cependant, les calories contenues dans ces aliments peuvent rapidement s’accumuler si vous ne faites pas attention. Les bâtonnets de sésame, qui contiennent une quantité considérable de graisses, ne font pas exception à la règle et doivent être consommés en petites portions.
Matières grasses
Protéines
Bien que les bâtonnets de sésame ne soient pas riches en protéines, ils en contiennent un peu, avec environ 3 g pour 1 oz. Les protéines participent à la construction et à la réparation des tissus de l’organisme. En outre, elles sont importantes dans le cadre d’un plan de perte de poids, car elles ralentissent la vidange de l’estomac et vous rassasient tout au long de la journée. Les bâtonnets de sésame ne sont pas aussi riches en protéines que d’autres en-cas, tels que les noix.
Fibres
Les bâtonnets de sésame ne contiennent pas beaucoup de fibres, avec seulement 0,8 g pour 1 oz. Les aliments contenant des fibres font partie des meilleurs choix entre les repas, car les fibres retiennent les aliments dans l’estomac et aident à couper la faim. Si vous souhaitez ajouter des fibres à votre en-cas, essayez de consommer une petite portion de bâtonnets de sésame et une petite quantité d’un aliment contenant des fibres, tel qu’un fruit. La plupart des noix contiennent également quelques grammes de fibres.
Vitamines et minéraux
Les bâtonnets de sésame sont une excellente source de calcium, avec 48 % de l’apport journalier dans 1 oz. Ils contiennent également de petites quantités d’autres nutriments, tels que le potassium, la vitamine B-6 et le zinc. Attention à la teneur en sodium de cet en-cas : 1 oz contient 18 % de l’apport journalier. Le régime alimentaire américain est généralement beaucoup trop riche en sodium provenant des aliments transformés ; ce nutriment devrait être limité dans le régime alimentaire en raison du risque accru de maladie cardiaque lorsqu’il est consommé en excès.