Le sel marin de l’Himalaya peut contenir moins de sodium que le sel de table ordinaire.Image Credit:Zolga_F/iStock/GettyImages
Avec ses cristaux roses épais, le sel marin de l’Himalaya est attrayant et agréable à moudre sur les aliments que vous préparez. Vous avez peut-être entendu dire qu’il s’agissait d’une alternative plus saine au sel de table ordinaire, en particulier pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Mais ces cristaux roses ont-ils des effets bénéfiques sur la tension artérielle ?
Pression artérielle et sodium
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), près de la moitié des adultes américains souffrent d’hypertension artérielle. L’hypertension non contrôlée peut entraîner divers problèmes de santé, notamment des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques, des insuffisances cardiaques, le syndrome métabolique, des anévrismes, des affaiblissements des vaisseaux sanguins dans les reins et la démence, selon la clinique Mayo.
Selon les CDC, une pression artérielle systolique inférieure à 120 millimètres de mercure (mm Hg) et une pression artérielle diastolique inférieure à 80 mm Hg (ou « 120 sur 80 ») sont considérées comme normales. L’hypertension artérielle comporte deux stades :
- Stade 1 : 130-139 mm Hg systolique et 80-89 mm Hg diastolique.
- Stade 2 : plus de 140 mm Hg systolique et plus de 90 mm Hg diastolique.
Selon l’American Heart Association (AHA), l’âge augmente le risque d’avoir une tension artérielle systolique plus élevée, mais les fourchettes qui définissent l’hypertension ne changent pas en fonction de l’âge.
Il existe un certain nombre de moyens diététiques pour contrôler l’hypertension artérielle, le principal étant la réduction de la consommation de sodium. Selon l’AHA, le sodium attire l’eau dans le sang, ce qui exerce une pression supplémentaire sur les parois intérieures des vaisseaux sanguins. Par conséquent, la réduction du sodium dans votre alimentation peut contribuer à maintenir cette pression à un niveau minimum.
Sel de l’Himalaya et autres sels
La consommation de sel de l’Himalaya présente-t-elle des avantages nutritionnels par rapport aux autres sels ? Pas vraiment. Tout le sel est composé des molécules de sodium et de chlorure, et selon les informations fournies par l’USDA, le sel de l’Himalaya, le sel de mer et le sel de table sont tous des aliments sans calories.
En ce qui concerne la teneur en sodium, les marques peuvent varier, mais selon l’USDA, le sel marin de l’Himalaya et le sel marin de l’Atlantique contiennent des quantités comparables. Toutefois, le sel de l’Himalaya peut contenir moins de sodium que le sel de table – dans certains cas, jusqu’à 200 milligrammes de moins par portion. Vous pouvez donc saupoudrer davantage de sel de l’Himalaya sur vos aliments pour réduire la quantité totale de sodium.
Le sel marin de l’Himalaya peut contenir moins de sodium que le sel de table ordinaire.Image Credit:Zolga_F/iStock/GettyImages
Avec ses cristaux roses épais, le sel marin de l’Himalaya est attrayant et agréable à moudre sur les aliments que vous préparez. Vous avez peut-être entendu dire qu’il s’agissait d’une alternative plus saine au sel de table ordinaire, en particulier pour les personnes souffrant d’hypertension artérielle. Mais ces cristaux roses ont-ils des effets bénéfiques sur la tension artérielle ?
Pression artérielle et sodium
Selon les Centres de contrôle et de prévention des maladies (CDC), près de la moitié des adultes américains souffrent d’hypertension artérielle. L’hypertension non contrôlée peut entraîner divers problèmes de santé, notamment des accidents vasculaires cérébraux, des crises cardiaques, des insuffisances cardiaques, le syndrome métabolique, des anévrismes, des affaiblissements des vaisseaux sanguins dans les reins et la démence, selon la clinique Mayo.
Selon les CDC, une pression artérielle systolique inférieure à 120 millimètres de mercure (mm Hg) et une pression artérielle diastolique inférieure à 80 mm Hg (ou « 120 sur 80 ») sont considérées comme normales. L’hypertension artérielle comporte deux stades :
Stade 1 : 130-139 mm Hg systolique et 80-89 mm Hg diastolique.