Les calories contenues dans un sandwich au fromage grillé varient en fonction des ingrédients que vous utilisez et de la façon dont vous le préparez.Image Credit:juliedeshaies/iStock/GettyImages
Du pain et du fromage fondu et gluant : peu de combinaisons alimentaires sont plus réconfortantes (et faciles à préparer) que celle-là. De plus, un sandwich au fromage grillé ne contient pas beaucoup de calories et sa consommation peut vous apporter plusieurs nutriments dont votre corps a besoin.
Un sandwich au fromage grillé entièrement préparé contient un peu moins de 400 calories. Il est difficile de réduire le nombre de calories d’un sandwich au fromage, car les possibilités d’échange d’ingrédients sont limitées, mais vous pouvez vous assurer que vous consommez un repas riche en nutriments en gardant quelques points à l’esprit.
Conseil
Un sandwich au fromage grillé préparé avec du pain blanc et du fromage américain contient 378 calories. Si vous utilisez plutôt du pain de blé entier, vous obtiendrez 377 calories, en plus d’une plus grande quantité de protéines et de fibres.
Calories et nutrition du fromage grillé
Selon l’USDA, un sandwich au fromage grillé préparé avec du fromage américain et du pain blanc vous apportera
- Calories : 378
- Matières grasses totales : 21,8 g
- Graisses saturées : 10,8 g
- Graisses trans : 0 g
- Cholestérol : 51 mg
- Sodium : 923,4 mg
- Total des glucides : 33.4 g
- Fibres alimentaires : 1.6 g
- Sucre : 6 g
- Protéines : 12,1 g
N’oubliez pas que les calories et les informations nutritionnelles de votre sandwich au fromage grillé peuvent varier en fonction des ingrédients que vous utilisez et de la façon dont vous le préparez. Par exemple, si vous ajoutez plus d’une tranche de fromage, vous ajouterez des calories et des matières grasses, tout comme si vous utilisiez du beurre.
Macros du sandwich au fromage grillé
Un sandwich au fromage grillé contient près de 22 grammes de matières grasses, soit 28 % de la valeur quotidienne recommandée (VQ), 33,4 grammes de glucides (11 % de la VQ) et 12,1 grammes de protéines (12 % de la VQ). Les valeurs quotidiennes sont basées sur un régime de 2 000 calories.
Vitamines et minéraux du sandwich au fromage grillé
En mangeant un sandwich au fromage grillé, vous obtiendrez également une quantité généreuse d’autres nutriments importants. Selon l’USDA, un sandwich fournit :
- Calcium : 51% DV
- Phosphore : 31% DV
- Vitamine B12 : 26% DV
- Vitamine A : 24% DV
- Vitamine D : 14% DV
- Fer : 14% DV
- Zinc : 13% DV
Avertissement
Grâce au fromage, votre sandwich au fromage grillé peut être riche en sodium. Les adultes ne devraient pas dépasser 2 300 milligrammes de sodium par jour, selon les directives diététiques 2020-2025 de l’USDA pour les Américains. L’American Heart Association recommande de consommer 1 500 milligrammes de sodium par jour ou moins pour réduire le risque de maladie cardiaque et d’autres complications.
Rendre votre sandwich au fromage grillé plus sain
1) Privilégiez les céréales complètes
La clinique Mayo recommande de remplacer le pain blanc par du pain de blé entier ou de grains entiers. Bien que cela ne vous fasse pas nécessairement économiser beaucoup de calories, ce type de pain fournit plus de glucides complexes que le pain blanc. Selon l’USDA, un sandwich au fromage grillé au blé entier vous apportera plus de protéines, de fibres, de vitamines et de minéraux qu’un sandwich au pain blanc.
Vous pouvez également utiliser du pain au levain ou du pain sans gluten, s’ils s’intègrent à votre régime alimentaire.
2) Utilisez un fromage plus affûté
Le fromage américain est un choix traditionnel pour un sandwich au fromage grillé, mais il ne s’agit pas vraiment de fromage, mais plutôt d’un produit fromager hautement transformé, selon l’école des arts culinaires Auguste Escoffier.
Par ailleurs, le fromage américain a une saveur très douce, si bien qu’il vous faudra peut-être en utiliser davantage pour obtenir le goût que vous souhaitez. Si vous utilisez un fromage plus tranchant, comme le cheddar, vous obtiendrez moins d’ingrédients artificiels et vous pourrez en utiliser moins car il a un goût plus prononcé.
3) Conservez les matières grasses
Même si vous pensez que c’est une bonne idée de choisir des produits à faible teneur en matières grasses comme la margarine ou le fromage sans matières grasses pour économiser quelques calories, résistez à l’envie. Le fromage contient naturellement des matières grasses et si vous utilisez une version allégée, la quantité de sucre dans votre fromage grillé risque d’augmenter, car les fabricants de produits alimentaires remplacent souvent les matières grasses par du sucre pour améliorer le goût de leurs produits. En outre, bien qu’elles aient été vilipendées dans le passé, les recherches ont montré que vous avez besoin de graisses alimentaires dans votre régime.
Selon une étude publiée en février 2016 dans le British Journal of Nutrition, la consommation de produits laitiers est associée à une réduction du risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les produits laitiers entiers (mais pas les produits laitiers allégés) ont également permis de réduire le risque de développer un syndrome métabolique, selon une autre étude publiée en janvier 2016 dans The Journal of Nutrition. En fait, les chercheurs d’une étude de septembre 2019 publiée dans Advances in Nutrition qualifient le conseil d’éviter les produits laitiers entiers de « dépassé » et affirment qu’il n’y a aucune raison de les éliminer de votre régime alimentaire au profit de produits faibles en gras.
4) Essayez cette astuce culinaire
Au lieu d’étaler le beurre directement sur votre pain, faites-en fondre une petite quantité dans votre poêle, puis placez le pain dessus. Lorsque le beurre est fondu, il enrobe plus facilement le pain et vous n’avez donc pas besoin d’en utiliser autant.