Vous n’êtes peut-être pas au courant que les mûres et autres fruits, légumes et noix contiennent un produit chimique naturellement lié à l’aspirine. Si vous êtes allergique ou intolérant à l’aspirine, vous pouvez développer des symptômes d’allergie après avoir mangé des mûres. MayoClinic.com indique que les réactions indésirables à l’aspirine sont courantes et doivent être discutées avec votre médecin. Si vous remarquez que des symptômes d’allergie se développent après avoir consommé des mûres, évitez de les consommer avant que votre médecin ou votre allergologue ne vous voie.
Salicylates et Mûres
Les salicylates sont des produits chimiques naturellement présents dans diverses plantes et chimiquement similaires à l’aspirine. Bien que les salicylés soient une substance naturelle, vous pouvez avoir de la difficulté à les tolérer ou même à avoir une réaction allergique lorsque vous y êtes exposé. Même une petite quantité du produit chimique peut déclencher des symptômes allant de légers à graves. Si vous êtes allergique aux salicylates, éliminez tous les aliments qui les contiennent, y compris les mûres, de votre alimentation pour éviter une réaction grave. Selon la Auckland Allergy Clinic, certains médicaments contiennent des salicylates, tels que des antitussifs, des antiacides et des médicaments contre la grippe..
Symptômes
Les symptômes peuvent apparaître de quelques secondes à quelques minutes après l’ingestion de mûres. Vous pouvez développer des démangeaisons cutanées, des picotements au visage, de l’urticaire ou de l’eczéma. Vos sinus peuvent devenir congestionnés, entraînant un écoulement nasal, une pression sur les sinus, une sensibilité du visage et des maux de tête. Les yeux irritants, larmoyants et rouges sont un symptôme courant d’une intolérance au salicylate. Vous pouvez devenir essoufflé, avoir une respiration sifflante et développer une toux persistante. Dans de rares cas, vous pouvez développer une anaphylaxie, une réaction potentiellement mortelle pouvant entraîner la mort.
Évitement
Le seul moyen de prévenir les symptômes est d’éviter les mûres et tous les autres aliments contenant des salicylates. Les fruits communs contenant ce produit chimique comprennent les cerises, les oranges, les pruneaux, les ananas, les dattes, les raisins, les framboises, les prunes et les bleuets. Les piments, l’olive et les tomates contiennent naturellement des salicylates et doivent être évités. D’autres aliments peuvent contenir ce produit chimique, tels que gelée, arôme de menthe, amande, miel, gomme à mâcher, châtaignes d’eau, cayenne, jus de viande, sauces, curry, thym et aneth, selon la Auckland Allergy Clinic.
Traitement de l’anaphylaxie
Si vous pensez avoir une réaction allergique grave, appelez le 911. Une injection d’épinéphrine peut être nécessaire pour prévenir la mort et d’autres complications. L’épinéphrine est un médicament administré dans une aiguille pour un accès instantané à votre circulation sanguine. Même si vous utilisez un stylo à épinéphrine, vous devez appeler votre médecin et aller à la salle d’urgence la plus proche..
