Vous avez peut-être entendu parler des avantages potentiels des régimes faibles en glucides et de certaines raisons d’éviter le pain, mais les produits à base de pain peuvent constituer le fondement d’un régime sain et faible en gras. Ils fournissent des nutriments essentiels et peuvent être un élément satisfaisant de tout repas. Choisissez des produits de pain complets ou enrichis et évitez ceux contenant du sucre ajouté ou des graisses saturées.
Une main à pétrir la pâte à pain sur une planche.Crédit: Mizina / iStock / Getty Images
Répondre aux recommandations nationales
Un des avantages des produits de boulangerie est qu’ils vous aident à adopter de bonnes habitudes alimentaires. Pour un régime de 2 000 calories, il est recommandé de consommer chaque jour 6 onces d’équivalent-grain et de consommer 45 à 65% du total des calories provenant des glucides. La plupart des produits de pain sont faibles en gras et riches en glucides, et ils comptent dans les portions de céréales recommandées. Mettez l’accent sur les choix de grains entiers et sachez que certains pains sucrés, tels que le pain à la banane ou les brioches, peuvent contenir beaucoup de calories, de sucres et de matières grasses..
Commodité
Les produits de pain sont pratiques, car vous pouvez les prendre presque n’importe où et les conserver sans les réfrigérer. Ils sont facilement disponibles. Vous pouvez les manger pour n’importe quel repas, simple ou avec garniture ou garniture. Un autre avantage est que vous pouvez probablement trouver un produit que vous aimez, car il en existe de nombreux types, tels que le pain, les bagels, les tortillas, les muffins, les pains aux fruits et le pain pita. Les possibilités incluent les pains de blé, de seigle et multigrain.
Micronutriments
Selon la loi, les produits de boulangerie à base de farine enrichie doivent être riches en fer, thiamine, riboflavine, niacine et folate. Le fer est un composant de l’hémoglobine dans les globules rouges sains, la thiamine, la niacine et la riboflavine sont essentiels à la production d’énergie dans votre corps et le folate est une vitamine essentielle à la santé cardiaque. Les produits de pain raffinés à base de farine non enrichie ne contiennent pas de quantités substantielles de ces nutriments.
Nutrition Extra
Les produits de pain peuvent contenir des ingrédients sains supplémentaires présentant des avantages nutritionnels. De nombreux types de pain contiennent des noix ou des graines saines pour le cœur, riches en acides gras insaturés. Les noix et les graines de lin fournissent même des acides gras oméga-3. Les pains peuvent contenir des fruits secs, tels que des raisins secs, des cerises ou des canneberges, qui sont riches en potassium et en fibres alimentaires. Veillez à ne pas choisir des pains contenant des aliments riches en graisses saturées ou en sucres ajoutés, tels que du glaçage, des tourbillons de sucre à la cannelle ou des pépites de chocolat..
