Le régime alimentaire de glucides Addict a été conçu par le duo mari et femme du Dr Rachael Heller et le Dr Richard Heller. Publié pour la première fois en 1993, le livre est basé sur le principe selon lequel de nombreuses personnes sont dépendantes des glucides, ce qui entraîne une instabilité de la glycémie et de l’énergie, ainsi qu’un gain de poids. Bien que le régime du toxicomane en glucides ne limite pas autant le choix d’aliments que certains autres régimes à faible teneur en glucides, vous devez baser votre régime sur certains aliments et en éviter d’autres..
Votre repas de récompense peut inclure une petite portion de glucides.Crédit: Eising / Photodisc / Getty Images
Cueillette de la protéine
Lorsque vous suivez le régime du toxicomane en glucides, vous mangez trois repas par jour. Vos deux premiers sont strictement contrôlés et la règle no. 1 consiste à inclure des protéines dans ces repas. La protéine peut provenir de la viande, de la volaille, du poisson et des produits laitiers riches en matières grasses, note John McDougall du centre médical et de santé du Dr McDougall. Par conséquent, vous pouvez manger du poulet, de la dinde, du bœuf, du porc, de l’agneau, tout type de poisson, des substituts de viande végétarienne ou du fromage dans ces deux repas..
Le truc vert
Bien que les deux premiers repas de la journée ne contiennent pas de glucides féculents, vous pouvez en obtenir sous forme de salade et de légumes. Recherchez des articles fibreux et des légumes moins riches en glucides, tels que les épinards, le chou, le chou frisé, les asperges, le brocoli, le chou-fleur, les courgettes et les champignons. Évitez les légumes féculents, tels que les pommes de terre ou les patates douces et les courges, ainsi que les fruits, car ils contiennent plus de sucre et de glucides..
Entrez les glucides
Le régime comprend un troisième repas chaque jour, appelé repas de récompense. Ce repas peut contenir des aliments riches en glucides, mais il doit tout de même être équilibré et contrôlé par portions. Les Hellers vous conseillent de commencer votre repas avec une tasse ou deux de salade, puis de diviser le reste du repas en trois. Un tiers devrait être constitué de protéines et un tiers de légumes, comme auparavant. Le dernier tiers devrait être vos glucides, tels que le pain, les haricots, le riz, les pommes de terre, les fruits ou même le dessert.
Tout et n’importe quoi
En théorie, vous pouvez manger tous les aliments que vous préférez lorsque vous suivez le régime du toxicomane aux glucides, mais l’essentiel est de manger la plupart de vos glucides uniquement au repas de récompense. Si vous utilisez le régime pour perdre du poids, vous pouvez réduire ou éliminer les sources de glucides riches en calories à ce repas ou choisir des sources de protéines plus maigres lors de vos deux autres repas..
