Le maintien de votre santé globale et de votre longévité pourrait tout dépendre du nombre de fruits et de légumes que vous obtenez chaque jour. 
Ce qui arrive vraiment à votre corps Quand examine les effets de la tête aux pieds des comportements, actions et habitudes courants dans votre vie de tous les jours.
Si votre esprit saute sur les slogans populaires «cinq par jour» et «mangez l’arc-en-ciel», vous ne consommez peut-être pas assez de fruits et de légumes.
En fait, seulement un adulte sur 10 aux États-Unis consomme suffisamment de produits, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Ne pas être déprimant, mais cela pourrait nuire gravement à votre santé à plus d’un titre. Voici ce qui arrive vraiment à votre corps lorsque vous ne mangez pas suffisamment de fruits et de légumes.
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Votre poids pourrait augmenter
Mettons juste celui-ci de côté: ne pas manger suffisamment de fruits et de légumes pourrait être la raison pour laquelle vous ne pouvez pas perdre de poids ou la raison pour laquelle vous avez vu votre poids grimper au fil des ans.
Il y a plusieurs raisons à cela. Lorsque vous mangez plus de fruits et de légumes, il y a moins de place dans votre alimentation pour d’autres aliments qui peuvent être malsains (pensez: les croustilles à côté de votre déjeuner ou ces bouchées de brownie de fin de soirée).
Les fruits et légumes sont également riches en fibres et en eau et faibles en calories, ce qui signifie qu’ils vous gardent rassasié sans fournir de calories en excès.
Obtenir la quantité recommandée (ou plus) de fruits et légumes chaque jour est associé à une diminution du risque de surpoids – et l’augmentation des fruits et légumes dans l’alimentation est liée à la perte de poids, selon une étude de novembre 2018 dans Nutrients < / em>.
Votre instinct est peut-être hors de contrôle
Un intestin sain est la clé si vous essayez d’améliorer votre santé.
La diversité intestinale, ou l’augmentation du nombre et du type de bactéries dans votre intestin, est essentielle pour maintenir votre système immunitaire en bonne santé. La fibre semble être le principal indicateur affectant la diversité intestinale, selon la Harvard T. H. Chan School of Public Health.
La fibre, qui est un glucide présent dans les aliments végétaux (alias les fruits et légumes), aide à favoriser la croissance de bonnes bactéries intestinales.
Alors, que signifie ne pas manger suffisamment de produits pour votre intestin? Sans ces aliments végétaux dans votre alimentation, vous n’aurez peut-être pas l’intestin le plus sain, ce qui pourrait vous rendre plus vulnérable aux maladies, selon la Harvard T. H. Chan School of Public Health.
En outre, les personnes qui mangeaient moins de 10 aliments végétaux par semaine avaient moins de diversité intestinale que celles qui en mangeaient 30 ou plus, selon une étude de mai 2018 dans American Gut: une plate-forme ouverte pour la recherche sur le microbiome .
Il est lié à un risque accru de diabète de type 2
Le développement du diabète de type 2 se produit avec le temps.
Elle est causée par une myriade de problèmes dans le corps, mais une étude récente de juillet 2020 publiée dans le BMJ a observé que ceux qui ont les niveaux les plus élevés de vitamine C dans le corps ont le plus faible risque de développer un type. 2 diabète.
Bien que cela n’implique pas de cause à effet, l’association est suffisamment claire pour que nous puissions aller de l’avant et atteindre une orange.
Les fruits et les légumes sont riches en vitamine C – il est assez difficile d’en trouver un seul sans un peu de C – donc les produits sont une valeur sûre si vous cherchez à obtenir plus de ce nutriment essentiel.
Manger plus de fruits et de légumes aide à réduire votre poids, ce qui aide également à prévenir le développement du diabète de type 2. Les fruits et légumes sont également riches en fibres, ce qui aide à réguler la glycémie, selon l’étude BMJ .
De plus, manger des aliments riches en vitamine C, comme les fruits et les légumes, vous empêche de manger d’autres aliments riches en sucres ajoutés, ce qui n’est pas bon pour votre glycémie.
Ainsi, bien que la recherche utilise la vitamine C comme marqueur, c’est le type d’aliments qui vous donne de la vitamine C qui est lié à la réduction du risque de diabète de type 2, et non la vitamine elle-même. Cela signifie que prendre un supplément de vitamine C pourrait ne pas faire l’affaire – le pouvoir est dans la nourriture elle-même.
Votre santé cardiaque peut en souffrir
Les maladies cardiaques sont la première cause de décès chez les hommes et les femmes aux États-Unis dans la plupart des groupes raciaux et ethniques, selon le CDC.
Il existe de nombreux facteurs de risque de maladie cardiaque que vous ne pouvez pas modifier, comme l’âge et la génétique. Ensuite, il y en a qui peuvent être modifiés, y compris votre alimentation.
La recherche montre qu’une alimentation riche en aliments végétaux, tels que les fruits et légumes, est associée à un risque réduit de maladie cardiaque, selon une étude de décembre 2018 dans le International Journal of Molecular Sciences .
Les fruits et légumes contiennent des nutriments spéciaux appelés composés phytochimiques, qui aident à réduire l’inflammation dans le corps en général.
D’un autre côté, une alimentation riche en sodium, en aliments transformés et en sucres ajoutés augmente l’inflammation dans le corps. Les fruits et légumes aident à contrer cette inflammation chronique et sont donc liés à la prévention des maladies cardiovasculaires, selon l’étude de décembre 2018.
De plus, les régimes à base de plantes contenant peu d’aliments d’origine animale étaient associés à une pression artérielle globale plus basse, selon une étude de juillet 2020 dans le Journal of Hypertension . Et l’hypertension artérielle peut contribuer aux maladies cardiaques.
Cela peut faire des ravages sur votre peau
Améliorer votre teint peut être aussi simple que d’ajouter plus de fruits et de légumes à votre alimentation chaque jour.
L’effet de manger régulièrement des fruits et légumes sur la santé de la peau ramène tout ce qui a été mentionné précédemment. Ce n’est pas seulement l’environnement qui affecte la santé de votre peau, mais aussi ce que vous mettez dans votre corps.
Vous nourrissez donc littéralement votre peau de l’intérieur.
Une étude de décembre 2018 sur Nutriments a observé une augmentation de 47% du risque de développer une dermatite séborrhéique – plaques rouges et squameuses sur la peau – chez les femmes suivant un régime occidental, qui est généralement pauvre en fruits et des légumes.
L’augmentation de la quantité de fruits que les gens mangeaient était associée à une diminution du risque de 25%.
La vitamine C est un antioxydant puissant qui est important pour la formation de collagène dans la peau. Et obtenir suffisamment de vitamine C dans le corps peut aider à protéger la peau des dommages causés par les ultraviolets (UV), selon Linus Pauling Institute de l’Oregon State University.
Obtenir suffisamment de C est particulièrement important à mesure que vous vieillissez, car le vieillissement entraîne une diminution naturelle de la vitamine dans votre peau.
En outre, la vitamine A et l’eau sont également activement impliquées dans le maintien de la jeunesse de la peau, selon une revue de mars 2020 dans Nutriments . Il existe de nombreux fruits et légumes qui contiennent les deux vitamines: les poivrons, le cantaloup, la pastèque, les oranges et le chou frisé.
Maintenant, voici comment obtenir plus de fruits et légumes
Si la plupart des gens ne consomment pas suffisamment de fruits et de légumes, qu’est-ce que cela signifie pour vous?
L’Académie de nutrition et de diététique suggère que vous devriez prendre au moins 2 tasses de fruits et 2,5 tasses de légumes chaque jour. Frais, congelés, séchés et en conserve comptent tous pour vos portions de fruits et légumes.
Si vous choisissez des fruits secs, gardez vos portions à 1/4 tasse. Et si vous aimez les conserves, choisissez des légumes faibles ou sans sodium et recherchez des fruits emballés dans du jus, pas du sirop épais.
Conseil
Il peut également être très utile d’obtenir des conseils sur votre alimentation. Recherchez un diététiste professionnel dans votre région qui peut examiner ce que vous mangez et voir où vous devez apporter des changements en fonction de votre état de santé actuel.
Voici quelques moyens plus simples d’intégrer plus de fruits et de légumes à votre alimentation:
- Mangez des fruits et des légumes avec des trempettes saines, comme des beurres de noix, des trempettes au yogourt, du guacamole ou du houmous.
- Mangez des dîners végétariens au moins deux fois par semaine.
- Ajoutez des épinards ou des tomates en conserve aux soupes.
- Commencez votre journée avec un smoothie aux fruits et légumes (ajoutez de la poudre de protéines pour une meilleure satiété).
- Expérimentez avec ces six assaisonnements aux fruits et légumes pour pimenter vos produits.