Les œufs sont nutritifs et riches en protéines, mais ils sont également riches en cholestérol. Bien que votre enfant ait besoin d’un peu de cholestérol pour devenir sain et fort, une alimentation trop riche en cholestérol est liée à des niveaux élevés de cholestérol dans le sang plus tard dans la vie, ce qui peut entraîner une maladie cardiaque. Donnez à votre enfant une variété d’aliments nutritifs pour le petit-déjeuner, y compris des œufs, pour l’aider à grandir fort et en santé. Consultez le pédiatre de votre enfant avant de modifier son régime alimentaire, surtout s’il a des problèmes de santé ou des allergies..
Un bol de céréales avec des fruits, une moitié de pamplemousse et un œuf à la coque sur une table de petit-déjeuner.Crédit: Big Cheese Photo / Big Cheese Photo / Getty Images
Apports nutritionnels
Un garçon mange un œuf à la coque au petit-déjeuner.Crédit: djedzura / iStock / Getty Images
Un gros œuf contient environ 6 grammes de protéines, 72 calories, 6,28 grammes de graisse, 71 milligrammes de sodium, 0,36 gramme de glucides et 186 milligrammes de cholestérol. Cependant, ce profil nutritionnel concerne uniquement l’œuf, pas les autres ingrédients entrant dans sa préparation. Si vous utilisez 1 cuillère à soupe de beurre pour cuire l’œuf, par exemple, vous ajoutez 102 calories, 11,52 grammes de graisse, 91 milligrammes de sodium et 31 milligrammes de cholestérol au petit-déjeuner de votre enfant..
Recommandations de cholestérol
Une famille mange des œufs, des toasts et des fruits pour le petit-déjeuner ensemble.Crédit: Digital Vision./Digital Vision / Getty Images
Les enfants et les adolescents âgés de 2 ans et plus devraient consommer 300 mg ou moins de cholestérol par jour pour maintenir le taux de cholestérol à un niveau satisfaisant, selon le site Web KidsHealth. Les enfants âgés de 8 mois à 1 an peuvent manger un œuf trois à quatre fois par semaine; Cependant, étant donné que les bébés peuvent être sensibles aux blancs d’œufs, vous devez simplement leur donner les jaunes jusqu’à leur premier anniversaire de mariage, note MedlinePlus. Bien qu’un œuf puisse ne pas suffire à satisfaire l’appétit de votre enfant pour le petit-déjeuner, l’ajout d’autres aliments, comme des fruits et des légumes frais, des protéines maigres et des grains entiers au lieu d’un œuf supplémentaire est une option plus nutritive..
Considérations sur le cholestérol
Une mère donne à sa fille un oeuf à la table.Crédit: Alexander Shalamov / iStock / Getty Images
Au lieu de servir deux œufs au petit-déjeuner, essayez de lui servir un œuf et un morceau de pain grillé avec de la gelée de fruits à 100% un jour et un œuf avec des poivrons et des épinards sur un autre. Bien que, techniquement, votre enfant puisse manger un œuf par jour tout en respectant la recommandation de 300 milligrammes par jour en cholestérol, il consomme probablement du cholestérol provenant d’autres aliments qu’il mange tout au long de la journée. Maintenir son taux de cholestérol à un niveau satisfaisant en ne servant des œufs que quelques fois par semaine, et non pas tous les jours..
Blancs d’oeufs
Omelette aux œufs et aux épinards sur une assiette avec des raisins pourpres.Crédit: Scott Karcich / iStock / Getty Images
Si votre enfant est difficile et qu’il veut des œufs au petit-déjeuner, essayez de lui servir des blancs d’œufs brouillés. Le blanc d’un gros œuf contient 3,60 grammes de protéines, 17 calories, 55 grammes de sodium et aucun cholestérol. Préparez des blancs d’œufs brouillés avec des tomates, des oignons et une petite quantité de fromage pour offrir à votre enfant un petit-déjeuner aux œufs nutritif qu’il peut manger tous les jours sans le cholestérol ajouté. Vous pouvez également essayer de combiner un jaune d’oeuf avec plusieurs blancs d’oeufs si votre enfant n’aime pas que les blancs.
