Crédit d’image: Westend61 / Westend61 / GetTyImages
Dans cet article
- Régime et peau
- Les pires aliments
- Que manger à la place
Sans aucun doute, la meilleure chose que vous puissiez faire pour protéger votre peau est de baisser tous les jours sur la crème solaire. Mais ce que vous mettez dans votre corps est tout aussi important pour maintenir une peau saine.
Publicité
Vidéo du jour
« Le bon régime alimentaire peut aider à donner à notre peau les blocs de construction dont il a besoin pour un fonctionnement optimal », explique Joshua Zeichner, MD, directrice de la recherche cosmétique et clinique en dermatologie à l’hôpital Mount Sinai. « Mais le mauvais régime peut réellement favoriser l’inflammation et contribuer au vieillissement prématuré. »
Publicité
Lisez la suite pour savoir comment votre plan de repas quotidien affecte le plus grand organe de votre corps et quels aliments limiter pour une lueur saine et impeccable.
Comment votre alimentation affecte votre peau
Bien qu’un aliment individuel ne puisse pas faire ou casser votre peau, le schéma des aliments que vous mettez dans votre assiette peut soutenir – ou altérer – la santé de votre peau.
Publicité
Voici pourquoi: «Les composants de la nourriture ont la capacité de« activer »ou de« désactiver »certaines expressions de gènes», disent Christina Mandolfo, RDN et Meg Hagar, RDN. « Ici, nous parlons des prédispositions génétiques qui rendent les gens plus sujets à des choses comme l’acné, l’eczéma ou le psoriasis [c’est-à-dire l’inflammation dans la peau] », disent Mandolfo et Hagar.
Publicité
Et manger un régime alimentaire américain standard plein de glucides transformés, de sucres raffinés et de graisses saturés peut favoriser ces processus inflammatoires, disent-ils.
Au fil du temps, un régime riche en sucre et en graisses malsaines affectera également négativement votre intestin, qui a une connexion directe avec la peau via l’axe de la peau intestinale (une ligne de communication bidirectionnelle entre les cellules dans l’intestin et les cellules À la surface de notre peau), Mandolfo et Hagar expliquent.
« La recherche nous montre que s’il y a une inflammation dans l’intestin (causée par des déséquilibres dans les bactéries, peut-être en suivant un régime américain standard), cela envoie un signal aux cellules immunitaires de la peau et les oblige à répondre de manière inflammatoire, résultant en des choses comme les rougeurs, l’enflure, les pores obstrués ou même la sécheresse (toutes vues dans des conditions comme l’acné, l’eczéma et le psoriasis), « disent Mandolfo et Hagar.
13 aliments à limiter pour une peau saine
1. bonbons
Une barre de bonbons occasionnelle ne provoquera pas une évasion. Mais si vous traitez chaque semaine comme si c’était Halloween, cette habitude sucrée peut saboter la santé de la peau.
C’est parce que manger des bonbons peut augmenter votre glycémie. Et lorsque cela se produit, votre corps libère des niveaux plus élevés du facteur de croissance de type insuline hormone 1 (IGF-1), qui active par la suite les glandes pétrolières, dit le Dr Zeichner.
Le fait est que si vos glandes d’huile entrent dans Overdrive, vous êtes plus enclin à obtenir des boutons.
2. Lait
« Le lait et les produits laitiers stimulent également la libération de l’hormone IGF-1 », disent Mandolfo et Hagar. Cela pourrait expliquer pourquoi les produits laitiers aggravent l’acné pour certaines personnes.
« Nous ne savons pas encore pourquoi cela n’affecte pas tout le monde, mais la recherche, en ce moment, semble conclure que les produits laitiers spécifiques sont des déclencheurs plus importants pour l’acné (comme le lait écrémé contre le yaourt nature, par exemple) que d’autres, » ils disent.
En effet, « le lait de vache, en particulier le lait écrémé, est associé aux éruptions acné », explique le Dr Zeichner. Mais le mécanisme de causalité est toujours soumis à débat. « On ne sait pas si cela est dû aux hormones transférées au lait de la vache en lactation ou si c’est à cause du taux de sucre élevé trouvé dans le lait écrémé. »
Ajout d’une autre couche à ce dilemme laitier: beaucoup de gens ont de légères allergies et des sensibilités alimentaires au lait et aux produits laitiers, disent Mandolfo et Hagar. Et ceux-ci peuvent compliquer les affections cutanées telles que l’eczéma et le psoriasis.
3. Viande rouge
Bien que la viande rouge soit une excellente source de protéines et de fer, elle a également tendance à être riche en graisses saturées, dit le Dr Zeichner. Non seulement manger un excès de graisses saturés contribue à un cholestérol élevé, mais il peut également gâcher votre peau.
En effet, « les grandes quantités de graisses saturées augmentent la production d’IGF-1 et favorisent donc l’inflammation », disent Mandolfo et Hagar. Et, comme nous le savons, l’inflammation déclenche des problèmes cutanés tels que l’acné, l’eczéma et le psoriasis.
4. céréales sucrées
Alors que les céréales sont souvent commercialisées comme un aliment « sain », beaucoup servent autant de sucre par servant de barre de bonbons.
L’excès de sucre peut déclencher une tendance à l’acné et ajouter des années à l’apparence de votre peau. « Il y a des recherches pour soutenir cette consommation de trop de sucre peut perturber l’équilibre du collagène dans le corps », disent Mandolfo et Hagar.
Voici pourquoi cela compte: « Le collagène – une protéine trouvée dans la peau et le tissu conjonctif – est responsable de la force et de l’élasticité de la peau », disent Mandolfo et Hagar.
Cela signifie que lorsque le collagène est compromis par trop de sucre, votre peau deviendra moins dodue et souple.
5. viandes transformées
En plus de leur teneur élevée en graisses saturées, les viandes transformées sont également riches en sel.
« Les aliments salés peuvent favoriser la déshydratation, ce qui peut zapper l’humidité et la vie de votre peau », disent Mandolfo et Hagar. « Et lorsque votre peau devient sèche, le corps produit plus d’huile pour l’hydrater naturellement, ce qui peut aggraver encore plus la peau sujette à l’acné », disent-ils.
Des niveaux élevés de sel peuvent également conduire à des ballonnements et à la rétention des fluides, ce qui peut contribuer à des poches sous les yeux, dit le Dr Zeichner.
Pire encore, les viandes transformées contiennent des composés appelés nitrites, qui sont associés au développement de certains cancers, dit le Dr Zeichner.
6. Boissons sucrées
Le sucre sabotant la peau ne se cache pas seulement dans vos aliments mais aussi dans vos boissons (pensez: soda, jus et boissons énergisantes). En fait, les boissons sucrées sont la principale source de sucres ajoutés dans le régime alimentaire américain, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Ces boissons sucrées produisent non seulement un effet domino qui active les glandes pétrolières et exacerbe l’acné, mais ils peuvent également vieillir votre peau.
Voici pourquoi: Lorsque la glycémie est élevée, les molécules de sucre se fixent aux fibres de collagène dans un processus connu sous le nom de glycation, dit le Dr Zeichner. « Cela durcit le collagène, le faisant se casser et se traduit finalement par des rides prématurés de la peau », explique-t-il.
Sans oublier, sirotant fréquemment des choses sucrées est également liée à la prise de poids, à l’obésité, au diabète de type 2, aux maladies cardiaques, aux maladies rénales, aux maladies hépatiques non alcooliques, à la carie dentaire et aux cavités et à la goutte, un type d’arthrite, selon le CDC.
7. Huiles raffinées
La cuisson avec des huiles telles que l’huile de maïs, l’huile d’arachide, l’huile de sésame, l’huile de soja ou l’huile de tournesol – qui sont considérées comme des huiles raffinées – pourraient ruiner votre peau.
En effet, les huiles raffinées sont riches en acides gras oméga-6, ce qui peut déclencher une inflammation dans le corps (y compris dans la peau), disent Mandolfo et Hagar. Une étude de septembre 2018 à coeur ouvert a trouvé un lien entre les huiles riches en oméga-6 et l’inflammation chronique de bas grade.
De plus, les huiles raffinées sont absentes de nombreux antioxydants soutenus par la peau, qui sont éliminés dans le processus de raffinement, dit le Dr Zeichner.
8. Desserts et pâtisseries traités
Les desserts et les pâtisseries produisent le même effet de stimulation de la glycémie sur la peau que les bonbons et les boissons sucrées.
« Lorsque la glycémie augmente, cela provoque une cascade d’événements qui ont finalement conduit à déclencher les glandes d’huile dans la peau pour produire plus d’huile », disent Mandolfo et Hagar. « C’est l’une des raisons pour lesquelles ces aliments sont un déclencheur très courant pour l’acné. »
9. Fried Foods
Alors que tout ce qui est frits a un goût paradisiaque, le tarif frit n’est pas l’ami de votre peau.
Les aliments frits sont souvent frits dans des huiles raffinées (comme les huiles de légumes ou de graines), ce qui signifie qu’elles contiennent des acides gras oméga-6 inflammatoires, disent Mandolfo et Hagar.
Et la teneur élevée en graisses saturées dans ces aliments est liée aux problèmes de santé, notamment le cholestérol élevé, l’obésité, les maladies coronariennes et le syndrome métabolique (qui est associé au psoriasis), explique le Dr Zeichner.
10. yaourt aromatisé
Bien que le yaourt nature ne soit pas largement lié aux éruptions acné, les variétés aromatisées peuvent enflammer votre peau.
« Le yogourt aromatisé a généralement des sucres et des édulcorants qui augmentent la glycémie », disent Mandolfo et Hagar. Et lorsque votre glycémie passe par le toit, votre corps libèrera plus d’IGF-1, stimulant vos glandes d’huile.
11. Pain blanc
Le pain blanc est considéré comme un glucides raffinés. Cela signifie qu’il est décomposé, digéré et absorbé rapidement, ce qui fait que votre glycémie monte en flèche, Mandolfo et Hagar disent.
Ces taux élevés de glycémie entraînent des éruptions acné et contribuent à la glycation du collagène, qui est un processus qui fait durcir et craquer les fibres de collagène, dit le Dr Zeichner.
12. Alcool
L’alcool peut entraver la santé de votre peau de plusieurs manières.
Premièrement, votre corps interprète l’alcool comme une toxine. « Il favorise l’inflammation dans le corps et peut donc déclencher une réponse inflammatoire dans la peau », disent Mandolfo et Hagar.
Pour aggraver les choses, beaucoup de gens mélangent de l’alcool avec du jus ou du soda. Ces mélangeurs sucrés augmentent votre glycémie et augmentent la production d’IGF-1 par votre corps, qui stimule par la suite vos glandes d’huile.
Pour couronner le tout, « l’alcool est déshydratant et s’est avéré épuiser les niveaux d’antioxydants dans la peau », explique le Dr Zeichner.
13. Riz blanc
Semblable au pain blanc, le riz blanc est un grain raffiné et a un indice glycémique élevé (en d’autres termes, il peut faire grimper fortement votre glycémie). Et encore une fois, cette pointe de glycémie déclenche une séquence d’événements qui active finalement vos glandes d’huile productrices d’acné.
Les aliments à haute glycémie comme le riz blanc sont également liés à un risque accru de diabète de type 2, selon Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Que manger pour une peau saine
« Une alimentation équilibrée peut fournir à votre corps les nutriments dont il a besoin pour lutter contre l’inflammation et l’oxydation et réparer la peau », disent Mandolfo et Hagar.
OK, mais quel régime offre le meilleur équilibre des nutriments?
« La plupart des experts pensent que le régime méditerranéen est le meilleur pour la peau », explique le Dr Zeichner. L’ICYDK, le régime méditerranéen privilégie les graisses et les plantes saines – y compris les fruits, les légumes, les haricots, les légumineuses et les grains entiers – tandis qu’il limite la viande rouge, les sucres raffinés et les aliments transformés.
Mandolfo et Hagar conviennent que ce régime est stellaire pour la santé de la peau. Manger constamment des graisses anti-inflammatoires, des fibres et des antioxydants – qui sont tous abondants dans le régime méditerranéen – peuvent aider à « désactiver » certains des processus inflammatoires de votre peau, expliquent-ils.
Prêt à adopter un régime méditerranéen? Commencez par ce plan de repas de 7 jours
Bykelsey Casselbury
Votre plan de repas diététique méditerranéen de 4 semaines, organisé par un diététiste-CHEF
Byabbie Gellman
4 petits déjeuners diététiques méditerranéens qui soutiennent la santé intestinale
bybojana galic
Publicité