Bien que le sucralose, également connu sous le nom de Splenda, permette de sucrer les aliments et les boissons sans calorie et soit généralement reconnu comme sûr, ce n’est pas nécessairement le meilleur choix pour les enfants – même les enfants en surpoids. Selon le centre médical de l’Université de New York, le sucralose est sans danger pour les enfants, mais suggère de limiter la sucralose et d’autres édulcorants artificiels dans l’alimentation de votre enfant..
Un jeune enfant en sirotant une tasse de soda.Crédit: coolly168 / iStock / Getty Images
Études limitées
Une revue de 2010 publiée dans le « International Journal of Pediatric Obesity » rapporte que la consommation de boissons édulcorées artificiellement est en augmentation chez les enfants. Les auteurs de cette revue suggèrent toutefois que les essais portant sur les effets des édulcorants artificiels sur les enfants sont limités et que la question de savoir si les édulcorants artificiels sont bénéfiques – ou problématiques – pour les enfants est controversée..
Effets sur le poids corporel
Les études sur les effets du sucralose sur l’obésité chez les enfants montrent des résultats mitigés. Le sucralose ne contenant pas de calories, son utilisation à la place du sucre peut aider les enfants en surpoids à réduire leur apport calorique total. La revue de 2010 du « International Journal of Pediatric Obesity » rapporte que certaines études indiquent que les enfants qui consomment des aliments édulcorés artificiellement entre les repas peuvent consommer moins de calories en général. La même revue, cependant, indique que d’autres études montrent une association entre la consommation d’édulcorant artificiel, principalement à partir de bicarbonate de soude, et la prise de poids chez les enfants. Un autre article publié en 2010 par le « Journal de biologie et de médecine de Yale » rapporte des résultats similaires.
Préoccupations pour les enfants
Bien que le sucralose ne nuise pas directement à votre enfant, il n’offre pas les nutriments essentiels – tels que les glucides, les protéines, les acides gras essentiels, les vitamines et les minéraux – indispensables pour que les enfants grandissent et se développent correctement. Par conséquent, manger trop d’aliments contenant du sucralose peut empêcher votre enfant de satisfaire ses besoins nutritionnels quotidiens. En outre, la revue de 2010 publiée dans le « Journal de biologie et de médecine de Yale » indique que les édulcorants artificiels, y compris le sucralose, étant doux, ils favorisent la dépendance au sucre et les envies de sucre..
Ligne de fond
Les études impliquant des effets du sucralose sur les enfants étant limitées et montrant des résultats mitigés, la modération est essentielle si vous laissez votre enfant consommer des aliments et des boissons édulcorés artificiellement. Le NYU Langone Medical Center recommande aux parents de faire preuve de jugement lorsqu’ils autorisent leurs enfants à consommer ces produits, car ils constituent le fondement de mauvaises habitudes alimentaires. Offrez à votre enfant des aliments riches en nutriments – tels que fruits, légumes, noix, graines, beurres de noix, œufs, produits laitiers, légumineuses, céréales complètes, viandes maigres, volaille, huiles végétales et avocats – par rapport aux produits édulcorés artificiellement.
