Comment organiser un rôti dans une casserole

Un rôti est un plat de viande, généralement de bœuf, et de légumes préparé dans un pot. Un Crock-Pot facilite la cuisson d’un rôti car vous pouvez disposer la viande et les légumes et les laisser cuire. La façon dont vous organisez un rôti dans un Crock-Pot affectera la cuisson uniforme et la fusion des saveurs. Cela ne devrait pas vous prendre plus de cinq minutes pour préparer un rôti dans un Crock-Pot.

Organiser un rôti demande peu de temps.Crédit: smileitsmccheeze / iStock / Getty Images

Étape 1

Enduisez le Crock-Pot d’une fine couche d’aérosol de cuisson pour empêcher la viande et les légumes de coller. Alternativement, vous pouvez tapisser le bas du Crock-Pot avec du bacon pour ajouter de la saveur et éviter de coller..

Étape 2

Couchez les légumes racines, tels que les pommes de terre, les carottes et les navets, dans le Crock-Pot en premier. Pour aider les légumes-racines à cuire uniformément et pour économiser de l’espace dans le Crock-Pot, vous pouvez les couper en petits morceaux. Saupoudrer les assaisonnements tels que le sel de mer, le poivre noir moulu ou le thym.

Étape 3

Placez la viande sur les légumes-racines au centre du pot. Secouez-le légèrement pour le noyer dans la couche supérieure de légumes-racines. Saupoudrer la viande d’assaisonnements.

Étape 4

Ajoutez le reste des ingrédients tels que les oignons, les champignons ou l’ail en haut de la viande et ajoutez une dernière couche d’assaisonnement.

Étape 5

Versez le liquide, tel que le bouillon, la sauce, la sauce ou l’eau, dans la mijoteuse. Idéalement, il devrait y avoir au moins 4 pouces de liquide pour empêcher le rôti de se dessécher. Couvrir le Crock-Pot et cuire le rôti.

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Les choses dont vous aurez besoin

  • Spray de cuisson ou bacon

  • Légumes-racines lavés

  • Assaisonnements

  • Viande

  • Légumes supplémentaires, lavés

  • Liquide

Conseils

Si vous n’avez pas de méthode de cuisson à l’esprit, réglez le Crock-Pot sur haut pendant quatre heures pour rôtir la viande et les légumes. Réduire le feu et laisser cuire le rôti jusqu’à 12 heures pour que la viande soit bien cuite..

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