Il est difficile de discuter avec la commodité des mélanges à gâteaux en boîte. Et, avec quelques adaptations mineures, vous pouvez avoir la commodité d’un gâteau en boîte avec la présentation et le goût d’un gâteau fait à partir de zéro. La plupart des gâteaux en boîte appellent l’ajout d’huile, d’eau et d’œufs. Lorsque vous décidez d’apporter des modifications et des ajouts, tenez compte du solde des ingrédients de départ. Pour un gâteau aux carottes moelleux et délicieux au goût fait maison, remplacez tout ou partie de l’huile par de la compote de pomme ou de l’ananas broyé, puis ajoutez des carottes fraîchement déchiquetées.
Un gâteau aux carottes givré saupoudré de noix sur une table avec des carottes fraîches.Crédit: jatrax / iStock / Getty Images
Étape 1
Préchauffez le four en suivant les instructions de mélange.
Étape 2
Éplucher et déchiqueter les carottes à l’aide d’une râpe ou d’un robot culinaire.
Étape 3
Lisez les instructions de la préparation du gâteau pour déterminer la quantité d’huile nécessaire..
Étape 4
Mesurez la compote de pommes ou l’ananas écrasé pour remplacer la moitié de toute l’huile dans un rapport de 1: 1. Par exemple, si la boîte demande ¾ tasse d’huile, utilisez jusqu’à ¾ tasse de compote de pommes ou d’ananas broyé. La quantité totale d’huile et de fruits ne doit pas dépasser la quantité d’huile indiquée dans les instructions de la boîte..
Étape 5
Suivez les instructions de la boîte pour mélanger la pâte à gâteau et ajouter le mélange de fruits et d’huile juste comme la boîte vous demande d’ajouter de l’huile..
Étape 6
Incorporer les carottes râpées juste avant de verser la pâte dans le plat de cuisson..
Étape 7
Cuire le gâteau jusqu’à ce qu’un couteau ou un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Le gâteau peut prendre 5 à 10 minutes de plus que le temps de cuisson indiqué sur la boîte à cause de vos substitutions et ajouts.
Les choses dont vous aurez besoin
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Compote de pommes ou ananas écrasé
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1 tasse de carottes déchiquetées
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Éplucheur de légumes
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Râpe ou robot culinaire
