L’eau de riz est utilisée comme boisson de remplacement des électrolytes lors d’épisodes de diarrhée aiguë. Une étude publiée en juillet 1981 dans le « Lancet » indiquait que l’eau de riz était plus efficace qu’une solution électrolytique pour réduire le nombre de selles chez les bébés atteints de diarrhée aiguë. Aucun ingrédient spécial n’est nécessaire pour l’eau de riz et vous pouvez facilement le préparer vous-même à la maison.
Une cuillerée de riz brun non cuit.Crédit: annata78 / iStock / Getty Images
Étape 1
Mesurer ½ tasse de riz brun dans une grande casserole pour chaque personne qui boira de l’eau de riz pendant une journée..
Étape 2
Ajouter 6 tasses d’eau pour chaque tasse de riz brun. Par exemple, utilisez 3 tasses d’eau pour ½ tasse de riz.
Étape 3
Porter le riz à ébullition à feu moyen.
Étape 4
Cuire l’eau de riz à ébullition pendant environ 45 minutes.
Étape 5
Retirer l’eau de riz du feu.
Étape 6
Filtrer le riz en versant l’eau dans une passoire ou une gaze.
Étape 7
Conservez l’eau de riz au réfrigérateur et buvez-la toute la journée.
Les choses dont vous aurez besoin
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riz brun
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Grande casserole
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Passoire ou coton à fromage
Conseils
Mangez le riz aussi, plutôt que de le jeter. Le riz est un aliment doux et facile à digérer qui risquera moins d’irriter votre système digestif pendant votre convalescence..
