Les friteuses profondes de volaille, également connues sous le nom de friteuses à dinde, cuisent rapidement et complètement des oiseaux entiers, sans tracas. Ils produisent une peau croquante et savoureuse tout en assurant à la viande qu’elle reste humide et tendre. Il faut entre 6 et 8 minutes par livre de viande pour cuire complètement le poulet lors de la friture. Une fois cuit, l’oiseau doit refroidir pour permettre aux jus de retourner au centre de la viande pour un meilleur goût. Cette recette est pour un poulet entier, mais si vous avez plusieurs poulets, vous pouvez les faire frire les uns après les autres.
Tirant du poulet d’une friteuse.Crédit: DAJ / amana images / Getty Images
Étape 1
Rincer le poulet sous l’eau courante froide à l’extérieur et à l’intérieur. Séchez-le avec du papier absorbant, puis frottez le poivre noir moulu et le sel..
Étape 2
Remplissez la friteuse d’huile d’arachide, puis préchauffez-la à une température de 350 degrés Fahrenheit. Suivez attentivement les instructions du fabricant. des blessures graves peuvent survenir si la friteuse est mal utilisée.
Étape 3
Placez le poulet dans la friteuse avec soin, conformément aux instructions du fabricant. Cuire le poulet pendant 6 à 8 minutes par livre.
Étape 4
Retirez le poulet de la friteuse et laissez-le refroidir pendant 10 minutes. Tailler et servir le poulet bien chaud.
Les choses dont vous aurez besoin
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Poulet entier
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Eau
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Serviettes en papier
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1 cuillère à soupe de poivre noir moulu
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1 cuillère à café de sel
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Friteuse de volaille
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Huile d’arachide
Conseils
Réfrigérez immédiatement les restes de poulet frit et les consommer dans les trois jours.
Attention
Si vous ne connaissez pas bien la friteuse à volaille ou si vous n’avez pas le manuel d’instructions du fabricant, n’essayez pas de le faire fonctionner. Une mauvaise utilisation peut provoquer des brûlures graves ou un incendie dangereux.
