Comment faire cuire du poulet dans un four grille-pain

La cuisson du poulet dans le four grille-pain ouvre de la place dans votre four ordinaire et peut aider ceux qui ne disposent pas d’un four. En raison de la taille compacte de la plupart des fours grille-pain, les recettes de poulet cuit au four ne conviennent généralement que pour faire une à deux portions à la fois. Il vous faudra environ une heure pour préparer et cuire un poulet au four grille-pain.

Assaisonner un poulet dans une rôtissoire.Crédit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Étape 1

Faire mariner le poulet pendant quatre heures avant de le cuire. La cuisson pouvant sécher la viande, gardez le poulet humide en le faisant tremper pendant quatre heures dans du babeurre ou une vinaigrette à l’italienne. Couvrez le poulet avec la vinaigrette et placez-le dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à cuire..

Étape 2

Préchauffez le grille-pain four à 350 degrés Fahrenheit. Utilisez l’option « Bake » sur l’appareil.

Étape 3

Manteau le poulet avant la cuisson. Selon le livre de recettes, « Faites-le dans le four grille-pain: des entrées aux desserts » de Lois Dewitt, vous pouvez utiliser un mélange de semoule de maïs, de germe de blé, de sel, de poivre, de paprika et d’ail dans votre enrobage. Des miettes de pain nature ou assaisonnées suffiront également. Enduire le poulet complètement des deux côtés et le mettre de côté.

Étape 4

Couvrez le plateau du four grille-pain avec du papier aluminium. Pulvérisez un aérosol de cuisson sans gras sur le plateau pour empêcher le poulet de coller à l’aluminium pendant la cuisson.

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Étape 5

Disposez les poitrines de poulet sur le plateau. Étendez une petite quantité d’huile d’olive sur le poulet pour l’enrober. Cela empêche le poulet de sécher car il cuit dans le four grille-pain.

Étape 6

Cuire le poulet environ 35 à 45 minutes dans le four grille-pain. Utilisez un thermomètre à viande pour déterminer le degré de cuisson du poulet. La température interne doit indiquer un minimum de 165 degrés Fahrenheit.

Les choses dont vous aurez besoin

  • 1 à 2 poitrines de poulet sans peau

  • Spray de cuisson antiadhésif

  • Huile d’olive

  • Feuille d’aluminium

  • 1 tasse de babeurre ou vinaigrette italienne

  • 2 tasses de chapelure

Conseils

Toujours utiliser des poitrines de poulet décongelées, jamais congelées. Les poitrines de poulet congelées ne cuisent pas correctement dans un grille-pain.

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