Que ce soit à un match de baseball ou à votre stand de hot-dog préféré, rien ne vaut un hot-dog dans un petit pain cuit à la vapeur et réchauffé. Tandis que les entreprises commerciales cuisent les petits pains à la vapeur dans un appareil à vapeur, vous pouvez obtenir les mêmes résultats avec un équipement de cuisine ordinaire. Si vous faites bouillir vos hot dogs, vous disposez déjà d’une option de cuisson à la vapeur parfaite. Pour les chiens au barbecue, votre micro-ondes offre un moyen de faire cuire les petits pains à la vapeur.
Quand ébullition des hot dogs
Étape 1
Remplissez la partie inférieure d’un bain-marie avec de l’eau et placez-la sur la cuisinière à feu vif. Amenez l’eau à ébullition.
Étape 2
Remplissez la partie supérieure de la double chaudière avec les petits pains. Placez-le sur l’eau bouillante. Couvrez le pot avec le couvercle.
Étape 3
Laisser les petits pains à la vapeur pendant une à deux minutes. Enlevez le couvercle et utilisez des pinces pour retirer les petits pains du bain-marie.
Au micro-ondes
Étape 1
Placez le sac de brioches au four à micro-ondes. Si vous ne souhaitez pas utiliser le sac de brioches à la vapeur, retirez-les et placez-les dans un sac en plastique. Nouez légèrement le sac.
Étape 2
Faites cuire les petits pains à feu vif pendant une à deux minutes, selon le nombre de plats que vous faites cuire à la vapeur. Par exemple, un sac complet de huit petits pains peut nécessiter deux minutes tandis que deux ou trois petits pains peuvent ne nécessiter qu’une minute.
Étape 3
Retirez le sac de petits pains avec des pinces. Ouvrez le sac avec précaution et retirez les petits pains cuits à la vapeur.
Conseils
Si vous faites bouillir des hot-dogs, placez-les dans l’eau bouillante au fond d’un bain-marie. Ajoutez les petits pains une à deux minutes avant la fin de la cuisson des hot dogs.
Attention
Soyez prudent lorsque vous ouvrez un sac qui a été dans le micro-ondes. La vapeur emprisonnée à l’intérieur peut vous brûler.
