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    Beaucoup d’entre nous sont déficients en vitamine D – voici ce que cela signifie pour notre système immunitaire

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    Bien qu’obtenir suffisamment de vitamine D soit lié à un système immunitaire sain, le jury n’est toujours pas sur le point de savoir si D peut nous protéger des agents pathogènes.

    Selon un rapport de StatPearls , environ 35 pour cent des adultes américains sont considérés comme déficients en vitamine D.

    La vitamine D a été associée à des effets – bons et mauvais – sur le système immunitaire.

    Et à une époque où tout le monde veut fortifier son système immunitaire, il est important de comprendre le rôle de la vitamine D.

    Qu’est-ce que la vitamine D?

    Un aperçu rapide: la vitamine D est en fait une hormone que le corps produit après une exposition au soleil, selon le Hormone Health Network.

    La lumière du soleil, en passant, est la meilleure source de vitamine D (il est en fait difficile d’obtenir suffisamment de nourriture). Et la vitamine D est liposoluble, ce qui signifie que vous avez besoin de graisse dans votre alimentation pour aider votre corps à l’absorber.

    La vitamine D est connue pour son rôle important dans la promotion et le maintien de la santé des os, car elle aide le corps à absorber le calcium, explique Caroline Jouhourian, MD, gastro-entérologue au Lowell General Hospital de Lowell, Massachusetts.

    Il existe deux types de vitamine D: D3 et D2. La vitamine D3 est ce que votre corps produit lorsqu’il est exposé au soleil, explique le Dr Jouhourian.

    Il pourrait également être plus efficace pour améliorer et maintenir les niveaux de vitamine D, Melaina Bjorklund, RD, diététiste clinique à Penrose-St. Francis Health Services a déjà déclaré à morefit.eu.

    Le D2 est présent dans certaines plantes comme les champignons et la levure.

    La vitamine D et le système immunitaire

    Bien que nous sachions que la vitamine D joue un rôle dans la santé immunitaire, c’est extrêmement compliqué et il reste beaucoup à voir, dit le Dr Jouhourian.

    Nous avons deux types de systèmes immunitaires: l’inné, avec lequel nous sommes nés, et l’adaptatif (également appelé acquis), qui évolue au fil du temps en étant exposé à divers agents pathogènes. C’est le système immunitaire acquis qui combattra les infections bactériennes et virales, explique le Dr Jouhourian.

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    Si vous avez une carence en vitamine D, on soupçonne que votre système immunitaire acquis pourrait en souffrir. En fait, ne pas consommer suffisamment de vitamine D est lié à un risque plus élevé de maladies auto-immunes chroniques, notamment la sclérose en plaques, le diabète de type 1 et la maladie de Crohn, explique le Dr Jouhourian.

    Par exemple, de faibles niveaux de vitamine D sérique (circulant dans la circulation sanguine) affectent le risque de développer une SEP et l’activité de la maladie chez les personnes atteintes de SEP, selon une revue de juin 2018 dans Neurology Therapy .

    Les personnes vivant sous des latitudes plus élevées – plus éloignées de l’équateur où la lumière du soleil est répandue toute l’année – ont des niveaux inférieurs de vitamine D et un risque accru de maladies infectieuses et de nombreuses maladies chroniques, y compris les maladies auto-immunes, certains cancers, les maladies cardiaques, la schizophrénie et le type 2 diabète, selon un article de janvier 2013 dans Dermato-Endocrinology.

    D’un autre côté, trop de vitamine D pourrait affecter négativement le système immunitaire inné, mais il n’y a pas eu suffisamment de recherches pour approfondir cela, dit le Dr Jouhourian.

    Vitamine D et maladies respiratoires

    Le système immunitaire acquis est responsable de la lutte contre les maladies causées par les bactéries et les virus, y compris le COVID-19.

    Cela signifie que ceux qui ont une carence en vitamine D pourraient ne pas combattre les infections aussi bien que ceux qui ont des niveaux sains, dit le Dr Jouhourian, notant que des recherches supplémentaires sont nécessaires.

    Cependant, une supplémentation en vitamine D pourrait avoir un effet positif sur la lutte contre les infections respiratoires, selon une méta-analyse et une revue systématique de février 2017 dans le British Medical Journal .

    Les chercheurs ont examiné 25 études et ont constaté que la supplémentation en vitamine D réduisait le risque d’infection aiguë des voies respiratoires pour tous les participants. Ceux qui étaient très déficients voyaient encore plus d’avantages à la supplémentation.

    « Il n’y a aucun supplément qui puisse empêcher quelqu’un de contracter le COVID-19. »

    Mais cela ne signifie pas que la supplémentation en vitamine D renforcera votre système immunitaire, ce qui est très important à noter (en particulier lors d’une pandémie mondiale lorsque les gens essaieront presque n’importe quoi pour se protéger).

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    «À ce stade, il n’y a pas assez de données pour conclure qu’un [supplément] vous protégerait, mais il n’y a pas non plus assez de données pour dire que cela n’aidera pas», dit le Dr Jouhourian.

    Elle poursuit en expliquant que même si un supplément peut aider à combattre l’infection, il ne vous protégera pas d ‘ contracter une maladie comme le COVID-19.

    Il est également important de se rappeler que la vitamine D a été fortement étudiée dans son rôle dans la prévention et la lutte contre l’ostéoporose, et non dans la santé immunitaire.

    « Il existe plusieurs relations entre la vitamine D et divers résultats pour la santé qui ont été explorées, comme la relation entre le statut en vitamine D et le cancer, mais aucune n’a été prouvée autre que la relation entre la vitamine D et la santé des os », déclare Frances Largeman-Roth, RDN, auteur de Smoothies & Juices: Prevention Healing Kitchen .

    De quelle quantité de vitamine D avez-vous besoin pour un système immunitaire sain?

    Les recommandations générales des National Institutes of Health indiquent que les adultes devraient recevoir 600 UI de vitamine D par jour, tandis que ceux de plus de 70 ans devraient en recevoir 800.

    Mais, dit le Dr Jouhourian, savoir combien de vitamine D une personne a besoin pour un système immunitaire sain n’est pas clair. Et comme la toxicité de la vitamine D peut survenir à des niveaux de plus de 4 000 UI par jour, plus n’est pas mieux.

    La seule façon de savoir avec certitude quels sont vos taux de vitamine D est de faire des analyses de sang, explique le Dr Jouhourian.

    Elle recommande aux personnes souhaitant prendre un supplément de vitamine D de travailler avec un diététiste ou un professionnel de la santé.

    Quelles sont les meilleures sources de vitamine D?

    Sans conteste, le meilleur moyen d’obtenir de la vitamine D est le soleil.

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    Lorsqu’il est exposé au soleil, votre corps produit sa propre vitamine D.Les experts recommandent environ 15 à 20 minutes d’exposition au soleil par jour, entre 10 h et 15 h, lorsque le soleil est le plus fort.

    Le Dr Jouhourian dit qu’il est possible d’obtenir la lumière du soleil dont vous avez besoin même en portant un écran solaire. Largeman-Roth conseille à ses clients d’obtenir environ 15 minutes de soleil sans couverture.

    «Je suis tout au sujet du cancer de la peau et de la prévention des rides, mais vous devez laisser votre peau s’exposer un peu pour qu’elle produise de la vitamine D», dit-elle.

    Les personnes à la peau plus foncée peuvent avoir besoin d’un peu de temps supplémentaire au soleil pour que les rayons UVB pénètrent dans la peau et activent le processus de production de vitamine D du corps, selon l’article publié dans Dermato-Endocrinology .

    Il est possible d’obtenir de la vitamine D à partir de certains aliments, y compris les poissons gras (saumon, thon et morue, par exemple), l’huile de foie de morue, le jaune d’oeuf, les champignons (si cultivés sous lumière UV) et les produits enrichis, y compris le lait, le yogourt et l’orange jus, dit Largeman-Roth.

    Les suppléments peuvent également être un moyen efficace d’augmenter vos niveaux de vitamine D, si vous avez besoin d’un peu d’aide supplémentaire, dit Largeman-Roth.

    Lorsque vous choisissez un supplément, recherchez ceux certifiés par un tiers, tel que United States Pharmacopeia (USP). Mais lorsqu’il s’agit d’augmenter les niveaux de vitamine D pour votre système immunitaire, Largeman-Roth nous rappelle que les suppléments ne protégeront pas contre le COVID-19.

    «Il n’y a aucun supplément qui puisse empêcher quelqu’un de contracter le COVID-19», dit-elle.

    «Le mieux que nous puissions faire est de maintenir une alimentation saine, de faire de l’exercice régulièrement – de préférence à l’extérieur – de porter des masques quand nous en avons besoin, de pratiquer la distanciation sociale et de nous laver les mains régulièrement.