Avantages et effets secondaires de manger le Wolfberry

Saviez-vous qu’une once de baies de goji séchées contient 150% de la quantité quotidienne recommandée de vitamine A? Ces petits fruits sont remplis de vitamine C, fer, calcium, fibres et antioxydants. Aussi connu sous le nom baies de lycium ou les loups, ils sont naturellement sucrés et peu caloriques. Saupoudrez-les sur des desserts faits maison, mélangez-les à des smoothies ou faites vos propres barres énergétiques, confitures sans sucre et mélanges pour sentiers..

Chargé en phytonutriments, le goji ralentit le vieillissement et protège contre les maladies chroniques.Crédit: annaia / iStock / GettyImages

Conseils

Lorsque vous magasinez pour des baies de goji, choisissez des marques biologiques plutôt que des variétés standard. Vérifiez les étiquettes pour les sulfites et les sucres ajoutés.

Qu’est-ce que Wolfberry??

La baie de Goji, ou goji, est un petit fruit rouge orangé qui provient du Lycium barbarum plante. Il est utilisé comme aliment et médicament en Chine depuis plus de 2 000 ans. Aujourd’hui, les fabricants de produits alimentaires vendent une large gamme de produits contenant du goji, notamment des purées de fruits entiers, des thés, des biscuits diététiques, du jus de goji et des smoothies. Ce fruit a émergé comme un renforçateur d’immunité naturelle, aide à la perte de poids et agent anti-âge.

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Un article de recherche publié en 2017 dans Aging and Disease souligne la valeur nutritionnelle de la baie de goji. Ce super aliment est riche en composés phénoliques, en flavonoïdes, en bétaïne, en vitamines du complexe B et en caroténoïdes. Merci à ses niveaux élevés d’antioxydants, il peut aider ralentir le vieillissement et protéger contre les dommages oxydatifs. Les phytonutriments contenus dans les baies de lycium peuvent renforcer votre système immunitaire, éliminer les radicaux libres et améliorer la santé de vos yeux..

Selon vos préférences, vous pouvez manger ces fruits crus, boire leur jus ou les utiliser dans vos recettes préférées. Les baies de Goji sont un complément sain aux crêpes, au porridge, au gruau, au granola, au chocolat fait maison, au thé et même aux salades. Idéalement, choisissez une marque sans conservateur ni sucre ajouté. Trempez-les dans l’eau avant de les consommer.

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Valeur nutritive de Wolfberry

Les baies de Goji sont plus riches en protéines et en fibres que la plupart des fruits. Ils constituent une excellente source de vitamines, de minéraux, de zéaxanthine, de lutéine, de quercétine et de bêta-carotène. Cinq cuillères à soupe (1 once) fournissent:

  • 98 calories
  • 4 grammes de protéines
  • 22 grammes de glucides
  • 3,6 grammes de fibres
  • 0,1 gramme de graisse
  • 150 pour cent de la valeur quotidienne de la vitamine A
  • 23% du DV de la vitamine C
  • 11% du DV du fer
  • 5% du DV de calcium

Ces petits fruits contiennent aussi petites quantités d’acides aminés tels que l’arginine, l’alanine, la leucine, la thréonine et la valine. Votre corps a besoin d’acides aminés pour construire de nouveaux tissus, fabriquer de l’oxyde nitrique et produire des neurotransmetteurs, entre autres processus biochimiques.

le vitamine A dans les baies de goji favorise une bonne vision et peut réduire votre risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge. Selon une étude publiée en 2014 dans le Journal of Clinical Medicine, ce nutriment joue un rôle clé dans la santé métabolique. Les chercheurs ont constaté que la vitamine A régule le métabolisme des protéines, des glucides et des lipides, il peut donc aider à réduire le poids corporel et à protéger contre le diabète lorsqu’il est consommé en quantité suffisante.

Wolfberry est également une excellente source de vitamine C, qui aide votre corps à produire du collagène, soutient la fonction immunitaire et améliore l’absorption du fer non hémique.

Pourquoi manger des baies de Goji?

La baie de Goji est présentée comme un super aliment pour une bonne raison. En dépit de sa petite taille, ce fruit présente un fort potentiel nutritionnel. Riche en antioxydants, il peut prendre des années de votre apparence et ralentir le vieillissement du cerveau. En 2019, Oxidative Medicine et Cellular Longevity a publié une étude sur les bénéfices potentiels pour la santé et l’action antioxydante du goji. Ce super aliment a été montré pour améliorer la fonction visuelle, grâce à ses niveaux élevés de caroténoïdes.

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Les chercheurs ont également constaté que les baies de goji peuvent aider abaisse le LDL (mauvais cholestérol) et augmente le bon cholestérol. Les rats diabétiques nourris avec des baies de lycium ont connu une réduction importante de leur taux de sucre dans le sang, ce qui indique que ces fruits pourraient protéger contre le diabète et les troubles métaboliques. En outre, ils présentent des effets anticancéreux, cardioprotecteurs, neuroprotecteurs et anti-vieillissement.

Une autre étude, parue dans le International Journal of Ophthalmology en 2018, confirme la effets bénéfiques du goji sur la vue. Les scientifiques recommandent de manger ce fruit régulièrement pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et ralentir sa progression. En médecine traditionnelle chinoise, la baie de Goji est utilisée comme remède naturel pour la désintoxication du foie, la perte de poids, la fertilité et la santé de la peau..

Wolfberry et perte de poids

Wolfberry est couramment utilisé dans les pilules de perte de poids et les aliments diététiques, et la science confirme ses propriétés amincissantes. Un article de recherche publié en 2017 dans Oxydative Medicine and Cellular Longevity indique que les baies de lycium améliorent les lipides sanguins et réduisent la graisse gastrique chez les personnes atteintes du syndrome métabolique. Ces avantages potentiels sont dus à la teneur élevée en antioxydants présents dans les baies..

Les sujets ayant consommé quotidiennement 14 grammes de baies de goji dans le cadre d’un régime équilibré ont constaté une réduction importante du tour de taille, de l’indice de masse corporelle et de la graisse abdominale en seulement 45 jours. Leur statut antioxydant et leur taux de cholestérol se sont également améliorés. Ces résultats prouvent que le goji peut aider à perdre du poids et à protéger contre les maladies cardiaques.

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Si vous avez envie d’aliments sucrés, mangez une poignée de baies de goji. Leur goût sucré satisfera vos envies. Plus ces fruits sont riche en fibres, ils vous rempliront et vous aideront à rester en phase avec votre régime alimentaire. Saupoudrez-les sur du yogourt ou du gruau pour un petit-déjeuner sain. mélangez-les dans des smoothies pour stimuler votre énergie; ajoutez-les à des muffins, des gaufres, des craquelins et autres collations sans sucre pour augmenter votre consommation d’antioxydants.

Les baies de Goji sont-elles sûres??

Ces fruits riches en nutriments peuvent ne pas être sans danger pour tout le monde. Certaines personnes sont allergiques au goji et peuvent avoir des réactions sévères après avoir ingéré de petites quantités. Selon Medical News Today, les individus qui sont intolérant ou allergique aux morelles devrait éviter les baies de goji, les myrtilles, les aubergines, les piments rouges et les tomates. Les réactions allergiques courantes incluent nausées et vomissements, éruptions cutanées, enflures, douleurs musculaires et articulaires..

En outre, les baies de goji peuvent contenir des conservateurs tels que le dioxyde de soufre. Cet allergène est également utilisé dans les viandes transformées, les aliments marinés, les boissons gazeuses, les vinaigrettes, les fruits secs, le tofu, le vin et le lait de coco. Des millions de personnes sont allergique ou sensible aux sulfites. Pour rester en sécurité, achetez des baies de goji biologiques et vérifiez les étiquettes sulfite de calcium, sulfite de sodium, le dioxyde de soufre, métabisulfite de potassium et autres ingrédients similaires.

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Wolfberry peut interagir avec les médicaments anti-diabète, antihypertenseurs, warfarine, diclofénac, piroxicam et d’autres médicaments, selon RxList. Si vous êtes sous traitement, consultez un médecin avant d’ajouter ce fruit à votre régime alimentaire. Les personnes souffrant d’hypertension ou de diabète doivent consommer les baies de goji avec prudence en raison de leurs effets hypotenseurs et hypoglycémiques..

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