La paralysie de Bell est une maladie caractérisée par une paralysie faciale. Il est généralement unilatéral et s’avance brusquement. En général, le visage est raide et tiré de côté et il peut être difficile de fermer les yeux. Bien que la cause de la paralysie de Bell soit inconnue, une réaction inflammatoire impliquant le nerf facial peut être impliquée. La réactivation du virus de l’herpès peut également être impliquée. Par conséquent, les aliments qui favorisent les poussées d’herpès ou qui augmentent l’inflammation doivent être évités. Avant de commencer tout nouveau traitement ou régime, parlez-en toujours à votre professionnel de la santé.
Patient âgé marchant avec un médecin à l’intérieur d’un hôpitalCrédit: ERproductions Ltd / Blend Images / Getty Images
Aliments riches en arginine
Le virus de l’herpès simplex affecte plus de 85% des adultes, bien que tous les porteurs du virus ne souffrent pas des boutons de fièvre caractéristiques de la bouche. Il n’existe aucun traitement curatif contre le virus, qui peut être réactivé par une exposition au soleil ou par la consommation de certains aliments. Étant donné que l’arginine, un acide aminé, est nécessaire à la réplication virale, il convient d’éviter les aliments riches en arginine. Ceux-ci incluent toutes les noix, y compris les noix, les noisettes et les noix du Brésil, et la plupart des graines, telles que les graines de sésame et les graines de citrouille.
Aliments oméga-6
La paralysie de Bell peut avoir une composante inflammatoire et les cas graves sont généralement traités avec des corticostéroïdes, qui exercent des effets anti-inflammatoires. Les acides gras oméga-6 servent de précurseurs aux médiateurs de l’inflammation et les aliments riches en oméga-6 peuvent favoriser l’inflammation. Selon le blogueur médical Joseph Mercola, les huiles de maïs, de canola et de soja sont les principales sources d’oméga-6 dans l’alimentation. Ces huiles sont souvent présentes dans les aliments emballés et transformés. Assurez-vous donc de lire les étiquettes..
Gras trans
Les gras trans sont un type de graisse essentiellement synthétique, présent dans de nombreux aliments transformés. Une étude portant sur plus de 700 sujets a montré que ceux dont la consommation de gras trans était la plus élevée présentaient des taux sanguins de CRP, un marqueur de l’inflammation, près de 75% plus élevés que ceux qui consommaient le moins de gras trans, selon le site Web The Medical News. Les gras trans se retrouvent dans les produits de boulangerie préparés commercialement, tels que les biscuits et les tartes, ainsi que dans les aliments frits et les fast-foods.
