Le jeûne de jus est l’une des pratiques les plus populaires mais controversées. D’une part, les experts disent que les jus sont sains et nutritifs. D’autre part, les recherches montrent qu’ils sont aussi nocifs que les sodas. La vérité est qu’un plan de désintoxication de jus fonctionnera différemment pour tout le monde.
Jus de jeûne fonctionne différent pour tout le monde.Crédit: Dean Mitchell / iStock / GettyImages
Conseils
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Le jeûne de jus est différent pour tout le monde. Certaines personnes à la diète font l’expérience d’une énergie et d’une endurance accrues, d’un meilleur sommeil, d’une perte de poids et d’une meilleure concentration mentale dès les premiers jours. D’autres signalent des nausées, de la fatigue, des maux de tête, un manque de sommeil et une léthargie.
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Commencez par un jeûne de deux ou trois jours pour voir comment votre corps réagit. Si vous avez du diabète ou d’autres problèmes de santé, parlez-en à votre médecin avant de commencer rapidement une prise de jus. Consommez une variété de jus de fruits et de légumes pour augmenter votre apport en éléments nutritifs et obtenir plus d’antioxydants dans votre alimentation.
Comment fonctionne le jus de jeûne
Avant de commencer ce voyage, il est important que vous savoir à quoi s’attendre. S’il est vrai que le jeûne de jus peut améliorer votre santé et votre bien-être, il peut également se retourner contre vous. Un jeûne prolongé, par exemple, affectera votre corps différemment d’un jus de deux ou trois jours. Plus le jeûne est long, plus les risques sont élevés.
Ce modèle d’alimentation implique boire des jus de fruits et de légumes frais pendant plusieurs jours à plusieurs semaines. Certaines versions permettent cependant la consommation de fruits entiers et de légumes. Les personnes à la diète peuvent également boire du thé glacé non sucré, de la tisane, des smoothies verts et de l’eau. Certains protocoles de jeûne comprennent des compléments alimentaires, des formules de nettoyage du côlon et d’autres produits «détox»..
Malheureusement, il y a peu de preuves pour soutenir le concept entier de « désintoxication ». Selon une revue publiée dans le Journal de nutrition humaine et diététique en décembre 2014, les quelques études montrant une corrélation entre régimes de désintoxication et d’élimination des toxines sont soit imparfaites soit trop petites pour fournir des résultats concluants. De plus, tous les essais cliniques ont été menés sur des animaux et non sur des humains..
Vous espérez peut-être qu’un plan de désintoxication des jus vous aidera à perdre du poids. Vous pourriez perdre quelques livres, mais vous allez perdre de la masse maigre ainsi que.
La plupart des jus sont faible teneur en protéines, le bloc de construction de vos cellules et tissus. Votre corps a besoin de ce nutriment pour construire, réparer et préserver les muscles. En outre, les régimes de jus de jeûne et de désintoxication, en général, ne produit pas de résultats durables en termes de perte de poids, comme notes du Centre national pour la santé complémentaire et intégrative.
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Est-ce sûr?
La consommation de jus de fruits est également controversée. Une étude de mai 2019 publiée dans Réseau JAMA ouvert lié la consommation de boissons sucrées, y compris les jus de fruits, à des taux de mortalité plus élevés.
Comme le notent les chercheurs, chaque portion quotidienne supplémentaire (12 oz) de jus de fruits augmente de 24% le risque de mortalité toutes causes confondues. De manière surprenante, le risque de décès toutes causes confondues n’augmente que de 11% pour chaque portion quotidienne supplémentaire de soda..
Mais ce n’est pas tout. Les scientifiques suggèrent que les boissons sucrées peuvent également contribuer à l’apparition de maladie coronarienne, obésité, diabète et résistance à l’insuline. Ces effets secondaires potentiels ont été attribués à fructose, un sucre dans les jus de fruits et des boissons gazeuses.
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Le fructose déclenche une réaction en chaîne dans l’organisme, provoquant une inflammation, une altération des lipides sanguins et une élévation de la pression artérielle. De plus, il favorise le stockage des graisses dans la région abdominale.
Comme mentionné précédemment, le jeûne de jus peut travailler pour ou contre vous. Une étude de décembre 2018 présentée dans le British Journal of Nutrition constaté que boire jusqu’à sept verres de jus de fruits par semaine peut considérablement réduire le risque de maladie cardiovasculaire et de maladie coronarienne. Les sujets ayant consommé un à quatre verres ou quatre à huit verres avaient un moindre risque d’accident vasculaire cérébral.
Comme vous pouvez le constater, cette étude contredit celle publiée dans Réseau JAMA ouvert. Cependant, ses auteurs soulignent que les fruits entiers sont meilleurs que les jus de fruits parce que leurs avantages pour la santé sont plus concluants.
Considérons une étude plus petite, qui est apparue dans Rapports scientifiques en mai 2017. Bien que l’étude soit petite, c’est l’un des rares qui illustrent les effets du jus à jeun, montrant qu’un jus de trois jours provoqué des changements positifs dans la flore intestinale associé à une perte de poids. Ses auteurs ont rapporté que le jeûne de jus réduisait également l’oxydation des lipides et augmentait les niveaux d’oxyde nitrique, ce qui pouvait conduire à une amélioration de la santé cardiovasculaire.
Les étapes du jus de désintoxication
Les résultats ci-dessus montrent que la consommation de jus peut améliorer la santé globale. La clé est de profiter des jus avec modération. Le jeûne de jus peut aussi être bon pour vous, même si des recherches supplémentaires sont nécessaires pour évaluer sa sécurité et ses avantages potentiels. Il est peu probable qu’un court jeûne affecte la masse maigre ou met votre santé en péril.
Tout d’abord, déterminez combien de temps vous voulez accélérer. Fixer des objectifs réalistes, que ce soit la perte de poids ou une meilleure santé. Un programme de désintoxication des jus ne transformera pas votre corps et ne guérira pas les maladies, mais il pourra augmenter votre apport en nutriments.. Cette expérience est différente pour tout le monde, il est donc difficile de dire à quoi s’attendre avec un jus rapide, jour après jour. Envisagez de commencer avec un jeûne d’un ou deux jours pour voir ce que vous ressentez..
La plupart des personnes à la diète et les blogueurs de la santé disent que le trois premiers jours de jeûne sont les plus difficiles. Vous pouvez ressentir des vertiges, des douleurs de faim, des envies intenses, une mauvaise concentration mentale et une faiblesse générale. La bonne nouvelle est que les jus de fruits contiennent beaucoup de sucre. Vous aurez donc au moins de l’énergie. À titre de comparaison, l’eau à jeun supprime les calories et le sucre, vous laissant fatigué et paresseux.
Selon votre consommation de glucides pendant le jeûne, vous pouvez perdre du poids de l’eau dès le premier jour. Les glucides de votre alimentation sont convertis en glucose et utilisés pour produire de l’énergie. L’excès est stocké sous forme de glycogène dans les muscles et le foie. Chaque gramme de glycogène est stocké avec au moins 3 grammes d’eau.
Si vous buvez principalement des jus de fruits, vous pourriez prendre du poids en eau. Les jus de légumes, en revanche, sont faibles en glucides et auront l’effet inverse. Jus de mangue, par exemple, revendique 32,9 grammes de glucides et 29 grammes de sucres par tasse. Chaque tasse de jus de légumes a environ 10 grammes de glucides et 7 grammes de sucres, en fonction des ingrédients utilisés. Comme vous le voyez, il y a une grande différence entre les deux.
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La plupart des personnes à la diète ont des résultats mitigés en ce qui concerne le jus à jeun. Certains disent que leur énergie a explosé au bout de trois ou quatre jours d’extraction de jus. Ils ont amélioré leur concentration mentale, leur perte de poids, leur sommeil, leur faim réduite, etc. D’autres se sentent fatigués, léthargiques, affamés et de mauvaise humeur.
Il est important de réaliser que le jus de jeûne prive votre corps de protéines, de graisses et autres nutriments. C’est pourquoi il n’est pas recommandé de jeûner plus de deux jours de suite. Commencez par petits pas et écoutez votre corps. Si vous avez une maladie rénale, du diabète, de l’hypertension artérielle ou d’autres problèmes, consultez votre médecin au préalable..
