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    À quel point est-il vraiment de boire du café aromatisé artificiel tous les jours?

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    Tant que votre café n’est pas respectueux avec des sucres ajoutés, des diététistes vous donnent la lumière verte à SIP.Image Credit: plusfit.eu créatif

    Est-il si mal que ca? Définit tout droit sur toutes les habitudes et les comportements que vous avez entendus pourrait être malsain.

    Dans cet article

    • Saveurs artificielles
    • Risques pour la santé
    • Qui devrait limiter
    • Idées aromatisantes naturelles
    • La ligne de fond

    Vanille, noisette, caramel. Il n’y a aucune pénurie de cafés aromatisés artificiellement disponibles là-bas. Et cela a du sens: 62% des Américains boivent du café tous les jours, par l’Association nationale du café. Naturellement, il doit y avoir une saveur pour chaque type de buveur de café.

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    Vidéo de la journée

    Mais si vous êtes un démon pour la vanille française, vous vous demandez peut-être: à quel point sont ces fausses saveurs dans ma tasse de matinée?

    Ci-dessous, nous décomposons les bases des additifs communs et demandons aux experts en santé pour leur prise en charge: boire du café aromatisé artificiellement chaque jour « mauvais » pour vous?

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    Quelles sont les saveurs artificielles?

    Il y a une bonne chance que vous ayez scanné une étiquette alimentaire et que vous avez vu les mots «arômes artificiels» énumérés parmi les ingrédients. Le terme vague est essentiellement un CATCHALL qui fait référence à tous les agents aromatisants que ne sont pas dérivés de sources naturelles telles que des épices, des fruits, des légumes, des herbes ou des produits d’origine animale, selon la nourriture et la drogue. (FDA).

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    La prise? Les saveurs artificielles et naturelles (qui peuvent effectivement être chimiquement identiques) ont le même objectif: fournir une saveur – pas des nutriments – aux substances alimentaires, déclare Mary Maone, RD, une diététiste agréée à la pratique privée virtuelle Culina Health.

    De plus, les saveurs artificielles peuvent subir des tests de laboratoire de plus plus par rapport aux saveurs naturelles, par l’Université Harvard. Donc, il y a ça.

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    Où le café aromatisé a-t-il sa saveur?

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    Pour ajouter un soupçon de caramel (ou d’une autre saveur à travers) à votre tasse, les fabricants peuvent enduire des grains de café avec des saveurs artificielles combinées à un solvant appelé propylène glycol, un additif alimentaire et un agent aromatisant commun, selon l’agence de Substances toxiques et registre des maladies.

    Le propylène glycol est « généralement reconnu comme sûr » (Gras) pour une utilisation dans la nourriture par la FDA.

    Existe-t-il des risques pour la santé associés au café aromatisé artificiellement?

    Non, pas vraiment. Les effets de la consommation de café aromatisé artificiellement chaque jour n’ont pas été largement étudiés parmi les buveurs de café occasionnels.

    En général, des saveurs artificielles sont considérées comme «sans danger pour la consommation aux niveaux prévus», par des recherches sur le Centre universitaire de l’État du Michigan sur la sécurité des ingrédients. Mais qu’en est-il de l’exposition à des niveaux beaucoup plus importants?

    Les recherches suggèrent qu’une très grande exposition à divers arômes alimentaires (pensez: parmi les travailleurs de la fabrication de la fabrication) peut soulever le risque de maladie pulmonaire, conformément aux centres de contrôle de la maladie et à la prévention (CDC).

    Bien sûr, il est important de noter que le mélange des produits chimiques alimentaires jour et la journée est loin de la même chose que de siroter une vanille française de la CUPPA sur votre chemin du travail.

    Les gens qui devraient limiter le café aromatisé artificiellement

    Toute personne avec une allergie alimentaire rare

    Les agents de saveurs contenant l’un des neuf allergènes alimentaires les plus courants doivent divulguer leur présence, mais les allergènes moins courants ne doivent pas être répertoriés, selon le groupe de travail environnemental (EWG).

    « Toute personne avec des allergies, en particulier des allergies alimentaires rares, devrait être très prudente lors de la consommation d’aliments [ou des boissons] avec des saveurs ajoutées, car nous ne savons souvent pas quels produits chimiques contenus dans ces arômes et que certains pouvaient provoquer une réaction allergique », déclare Matone .

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    Toute personne suivant un régime anti-inflammatoire

    « Bien que ce n’était nécessaire que tout le monde élimine complètement les produits contenant des saveurs artificielles, nous devrions considérer les quantités de ces aliments et de boissons que nous consommons, surtout si nous visons à suivre un régime anti-inflammatoire », déclare Maté.

    En effet, des saveurs artificielles se trouvent généralement dans les aliments et les boissons transformés qui contiennent également d’autres ingrédients pro-inflammatoires, tels que certaines huiles végétales et des sucres raffinés.

    En ce qui concerne des cafés aromatisés artificiellement, les haricots eux-mêmes ne sont généralement pas sucrés. Les crèmes et trois pompes de sirop de caramel vous avez ajouté à votre café aromatisé? Eh bien, c’est une autre histoire …

    Pointe

    Les saveurs artificielles ont tendance à être appliquées à des grains de café extrêmement de qualité de qualité. Si vous êtes fier de boire les bonnes choses, envisagez d’opter pour un rôti moins traité et de qualité supérieure, puis ajoutez l’un des agents de saveur ci-dessous.

    Comment ajouter de la saveur au café

    Épices

    La façon la plus nutritive de savourer votre café est de bricoler. Achetez des haricots non améliorés (points bonus s’ils sont biologiques), puis ajoutez vos propres mélanges, comme des épices riches en antioxydants.

    « La cannelle, la gousse, la noix de muscade ou la poudre de cacao sont quelques idées amusantes pour commencer, » dit Matone. « En plus de goûter bien, beaucoup de ces épices ont des propriétés anti-inflammatoires, ce qui peut donner à votre café du matin un coup de pouce plus nutritionnel. »

    Lait et crème

    Le lait de vache ou des marques à base de plantes non sucrées sont des moyens de faible sucre d’alléger votre tasse. Si vous vous engagez à Creamer, soyez un détective d’étiquette et vérifiez ce qui est dans votre produit Go-to.

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    « Les crépaudeurs de café contiennent souvent des agents épaississant et stabilisant comme la carraghénane ainsi que des huiles partiellement hydrogénées », déclare Maté. « Ces ingrédients sont importants à prendre en compte, comme certains ont été liés à des résultats de santé négatifs tels que les maladies cardiovasculaires. »

    De nombreux crèmes sont également sucrés et leurs sucres ajoutés peuvent s’ajouter rapidement, en particulier pour les personnes qui essaient de gérer leur taux de sucre dans le sang.

    Pointe

    Bien sûr, la taille de la servage est également importante. « La quantité de crémeuse que vous utilisez des questions lors de l’évaluation du risque de ces ingrédients », ajoute Maté. « Pour quelqu’un qui utilise juste une éclaboussure de crémaillère à une base occasionnelle, ces ingrédients ne sont pas susceptibles de causer des dommages. »

    La ligne de fond

    « Il n’y a pas de risque de santé majeur associé à la consommation de boissons aromatisées artificielles régulièrement », a déclaré Megan Meyer, PhD, directeur principal des communications scientifiques au Conseil international de l’information sur les aliments (IFIC).

    Néanmoins, si vous essayez de minimiser la quantité d’aliments et de boissons transformées dans votre alimentation, envisagez d’opter pour des grains de café non convertis et d’ajouter vos propres ingrédients nourrissants, comme la cannelle de stabilisation de la glycémie, pour une saveur naturelle.

    « En ce qui concerne une bonne nutrition, ce qui compte le plus, c’est de manger [et de boire] des modèles sur les longueurs », note Meyer. « Et bien sûr, il est important de garder la consommation de caféine en chèque. » Visez à rester en dessous de 400 milligrammes de caféine par jour, qui appartiennent à environ quatre tasses de café de 8 onces.

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