Manger un régime à base de plantes est un moyen infaillible d’améliorer votre santé intestinale.Crédit d’image: KarpenkovDenis/iStock/GettyImages
Parfois, vous n’êtes peut-être pas vraiment d’humeur à allumer le four ou à prendre le temps de cuisiner, mais vous voulez quand même manger un repas sain qui est bon pour votre intestin.
Petit rappel : votre santé intestinale est influencée par l’équilibre de votre microbiome, ou la collection de microbes qui vivent à l’intérieur de votre intestin, selon la clinique Mayo. Cela affecte non seulement votre santé digestive, mais aussi votre santé globale, c’est pourquoi c’est si important.
Publicité
Il existe une variété d’aliments qui peuvent avoir une influence positive sur votre santé intestinale, tels que :
- Fibres riches en prébiotiques : Artichauts, asperges, fenouil et poireaux
- Aliments fermentés riches en probiotiques : Kéfir, yaourt et kimchi
- Aliments riches en fibres : grains entiers, fruits et légumes
- Amidons résistants : Avoine non cuite, légumineuses et bananes non mûres
Pour vous aider à adopter une alimentation saine pour les intestins, nous avons préparé sept repas sains et délicieux sans cuisson qui sont bons pour votre intestin et ne nécessitent absolument aucune chaleur.
Publicité
1. Nuit aux fraises et à la crème d’avoine
Visitez la pageLes flocons d’avoine sont une excellente option pour le petit-déjeuner lorsque vous êtes en déplacement.Crédit d’image: zigzagmtart/Adobe Stock
L’avoine du jour au lendemain est une excellente alternative qui fait gagner du temps et sans cuisson à l’avoine cuite traditionnellement. Plutôt que de faire cuire l’avoine sur une cuisinière ou au micro-ondes, l’avoine pendant la nuit s’épaissit au réfrigérateur pendant la nuit.
Publicité
Semblable à l’avoine cuite, l’avoine du jour au lendemain vous fournit des fibres et des prébiotiques. En ce qui concerne l’amidon résistant, cependant, l’avoine du jour au lendemain est en fait une meilleure source que l’avoine cuite, selon une étude de février 2020 Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. Étant donné que les amidons résistants peuvent être détruits au cours du processus de cuisson, garder l’avoine non cuite vous assurera d’obtenir une dose plus importante.
Obtenez la recette de nuit aux fraises et à la crème d’avoine et les informations nutritionnelles ici.
2. Pudding de chia au petit-déjeuner à la banane PB
Visitez PageChia pudding « cuit » au réfrigérateur pendant plusieurs heures.Crédit image: Lauren Harris-Pincus, MS, RDN
Cette recette de petit-déjeuner met en vedette les graines de chia comme ingrédient principal. Les graines de chia sont des graines saines pour l’intestin qui sont populaires pour leurs propriétés de type gel et leurs nombreux avantages nutritionnels. Lorsque de l’eau est ajoutée aux graines de chia, elles se « gélifient » et grossissent, ressemblant presque à du tapioca. Une portion d’une once de graines de chia fournit 10 grammes de fibres, selon l’USDA.
Publicité
Cette recette est également pauvre en FODMAP, ce qui signifie qu’elle ne contient pas de glucides à chaîne courte difficiles à digérer pour les personnes souffrant de certaines affections digestives, telles que le syndrome du côlon irritable (SCI). Un régime pauvre en FODMAP est recommandé pour les personnes atteintes du SCI, selon la Mayo Clinic.
Obtenez la recette de pouding au chia au petit-déjeuner à la banane PB et les informations nutritionnelles de Nutrition Starring You.
3. Smoothie Banane Chai
Visitez PageCe savoureux smoothie pour le petit-déjeuner contient des ingrédients sains pour les intestins comme les bananes, l’avoine et le kéfir.Crédit d’image: Cara Harbstreet, MS, RD, LD
Cette recette facile de smoothie pour le petit-déjeuner est remplie de prébiotiques et de probiotiques. L’avoine, la banane et le miel servent de sources prébiotiques dans cette recette, tandis que le kéfir contient des probiotiques bénéfiques. De plus, le smoothie vous fournit également une quantité suffisante de fibres provenant de l’avoine et des bananes.
Obtenez la recette du smoothie Banana Chai et les informations nutritionnelles de Street Smart Nutrition.
4. Salade Kimchi Power avec Edamame et Quinoa
Visitez la pageCette salade saine à base de plantes est pleine de saveurs et d’avantages nutritifs.Crédit d’image: Jenna Butler/morefit.eu
Cette salade à base de plantes ne nécessite que 15 minutes à préparer et est aussi copieuse et délicieuse que nutritive. Les légumes crucifères, comme le chou frisé et le chou dans cette recette sont une bonne source de fibres, selon l’Académie de nutrition et de diététique. Ingrédient remarquable de cette salade, le kimchi est un aliment fermenté qui fournit des bactéries saines à votre intestin.
Découvrez la recette et les informations nutritionnelles de la Salade Kimchi Power avec Edamame et Quinoa ici.
5. Salade De Légumes Émincés Aux Sardines
Visitez la pageLes légumes rasés sont superbes dans cette recette de salade.Crédit image: Colin Clark/morefit.eu
Si vous cherchez une salade sans cuisson qui ne manquera pas d’impressionner, cette recette est pour vous. Les textures et les couleurs complémentaires de cette salade égayeraient n’importe quel déjeuner ou dîner. La variété de fruits et de légumes dans cette recette vous fournit beaucoup de fibres qui respectent les intestins. Bonus : le fenouil contient également des prébiotiques bénéfiques.
Obtenez la recette de Salade de légumes émincés aux sardines et les informations nutritionnelles ici.
6. Sandwich Club aux pois chiches écrasés
Visitez la pageCe sandwich aux pois chiches écrasés riches en fibres sur du pain de blé entier est un délicieux repas sans cuisson pour le déjeuner ou le dîner.Crédit image: Ildi/Adobe Stock
Si vous avez envie de quelque chose de plus copieux qu’une salade et que vous ne voulez toujours pas allumer le four, alors ce sandwich est parfait pour vous. Chargé de grains entiers riches en fibres et de pois chiches, il n’est pas surprenant que cette recette d’intestin sain contienne 17 grammes de fibres par portion.
Obtenez la recette du sandwich aux pois chiches écrasés et les informations nutritionnelles ici.
7. Salade d’épinards aux lentilles et aux raisins
Visitez la pageCette copieuse salade de lentilles aux épinards vous fournira beaucoup de fibres prébiotiques respectueuses de l’intestin.Crédit d’image: morefit.eu
Voici une autre salade sans cuisson et sans danger pour les intestins – cette fois, avec des lentilles. Les lentilles sont une source de fibres prébiotiques, qui fournissent de la nourriture aux bonnes bactéries de votre intestin. Les lentilles sont également l’une des rares légumineuses à faible teneur en FODMAP, ce qui les rend tolérables pour les personnes suivant un régime pauvre en FODMAP. Vous pouvez acheter la légumineuse précuite ou préparer un gros lot en début de semaine pour des jours de repas sans stress.
Obtenez la recette de la salade d’épinards aux lentilles, aux raisins et aux informations nutritionnelles ici.
Publicité